Joyce9012
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各位亲爱的朋友们，鸟儿要对大家说声抱歉，近两个月一直很少更新，也没有去JM家探望，真是太汗颜了。  想着JM们一直还在不懈地关注鸟儿，问候着鸟儿，令鸟儿很是不安！ 这两个月鸟儿几乎用了所有的精力来筹备和运行鸟儿的妙厨空间，因此没有时间更新、也没有时间去看望大家，让大家挂念了！  从去年下半年，鸟儿就一直在家休息，全心经营我的美食博客。  到了今年，终于觉得自己活着太过轻松，应该做一些其它的事情来充实自己了。正在鸟儿犹豫是要出去找工作还是什么的同时，一个在武汉开烘焙网店的朋友告诉我，她没有精力再开了，问我有没有兴趣？鸟儿想了想就决定下来——开！决定开烘焙网店有几个原因： 其一是可以继续从事自己喜欢的事情，因为是同美食有关的事情。 其二是 阅读全文>> |
马卡隆在法文里头的意思是“少女的酥胸”！ 因为是薄饼夹馅料，薄饼皮极细酥，原料不过是杏仁、蛋白、糖、面粉和奶油，但是做成细酥的表皮却不容易，所以很考验甜点师的功力  Opera叫法式剧院蛋糕，设计和味觉都让人联想到歌剧院。6层的蛋糕，味觉的交响。据说是奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝长期纠纷，后来以联姻告终，婚礼上就有这道甜点压轴，所以到现在还是法国人为孩子庆生或者婚礼上的甜点，不同的是要把泡芙沾焦糖，堆成塔状，称作泡芙塔。  慕斯的意思是泡沫，是把鲜奶油拌入巧克力、果肉、奶酪、洋酒等倒入模具冷凝而成，入口似有还无，如泡沫掠过！  舒芙里更简约，就是鲜奶和蛋白，但是蛋白蛋黄和牛奶打发后隔水烘烤，蛋白膨胀，而稍微一碰就融化了，留下满嘴乳香。法文的Souffle就是吹气的意思，一定要趁热吃，转瞬即逝的一个梦，也是考验甜品师的一道基本甜品。  ...阅读全文>> |
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提醒：自驾在草原荒漠上时，尽量不要开夜车，极易迷路。要注意掌握时间和及时寻找住宿地点，行驶中注意参照物，如电杆或路旁光缆桩，不要离开视线距离，随时注意地图标示，如河流走向及湖泊所在位置。</SPAN> 在高原行车最好选用装配涡轮增压发动机、底盘较高的车辆。由于高原气候寒冷，即使在气候温暖的季节有时也会降雪，气温下降到零摄氏度以下，所以车辆一定要加注防冻液和防冻机油。加油时尽量到信誉好的加油站。同时，在行车时，应该尽量避免一个人闷头开车，最好有人跟驾驶员说话，因为缺氧很容易造成人意识模糊，导致意外。</SPAN> 过了五道梁、唐古拉山、通天河沿、雁石坪、唐古拉兵站就到唐古拉山口了，唐古拉山口海拔5231米，由于坡道缓慢爬升缓慢下降，加上爬升段的路况不好，所以在5000米海拔以上行驶的时间要稍微长一点，人容易有高原反应，症状是头疼头晕。所以，这段要特别小心，有反应也不要逗留，下山口的路比较不错，可以稍微快点。</SPAN> 推荐理由</STRONG></SPAN> 最经典的自驾线</SPAN></STRONG> 每一年前往西藏的路 |
