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南开新闻网讯(记者 平扬 学生记者 孙天会 摄影
任永华)5月12日，周恩来政府管理学院在校钟前举行“灾后重建，南开人在行动”纪念5·12一周年系列活动启动仪式。曾赴东汽小学的志愿者以及社会工作系全体师生参加仪式。 汶川大地震发生后，南开大学社会工作与社会政策系本着为灾区民众提供专业服务的理念，积极参与灾后重建工作。在此一周年之际，他们特地组织了校内“纪念图片”展览、向灾区寄语、志愿者宣讲展示、两地连线、赴灾区慰问、邀请灾区师生来南开举办夏令营等一系列活动，将浓浓的关爱送到灾区。</STRONG> 周恩来政府管理学院教授陈钟林作为一名亲自赴灾区支援的“社工人”介绍了项目工作情况，她指出，支援灾区，奉献爱心是每一名“社工人”应该肩负的责任。</STRONG> 周恩来政府管理学院党委书记孙跃表示，震后一年中，南开人带着素有的社会责任感和历史使命感积极投身于灾区重建的各项工作中，志愿者们无私奉献的精神值得钦佩。</STRONG> 社会工作专业2006级本科生何聪说：“汶川地震，牵系着千家万户的心，服务灾区，奉献社会，是每一个中国人的民族责任，用生命影响生命、用生命诠释生命、用生命感动生命，我们更会用生命陪伴生命……”</STRONG> 学生代表宣读了中国社会工作教育协会致参加“四川抗震希望学校社工志愿服务项目”师生的感谢信，并由嘉宾向一年来服务灾区的志愿者颁发了协会赠予的志愿者赠书。据悉，此次活动还向全校学子发出倡议，号召大家为灾区小学捐款捐物，献出一份爱心，带去一份祝福。</STRONG> |
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超弹圆酥包</STRONG> 材料：高筋面粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水约125克、鸡蛋1个、盐3克、黄油20克。 做法：</STRONG> 1、将上面材料揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。 2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟。 3、再整形成球形，第二次发酵到两倍大，表面涂蛋液，撒一些压碎的曲奇饼碎。 4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，再放入面包烤制。 5、放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。 6、烤出来的面包，表面非常酥脆，拍上去可以发出噗噗的声音 |
