人间有这么一美味，名曰“半截河嘎啦汤”
    从小就是喝“半截河嘎啦汤”长大的，上学，上班后喝的少了，但总忘不了，，，，，
    之所以取名“半截河嘎啦汤”是因为我以前以为别的地方也是这么做嘎啦汤，不过直到现在也没发现谁和我们一样的做法。还记得春萍休产假的时候，在老家几乎每天都喝，每顿至少3碗，知道现在也没喝够，可见诱惑力之大。要知道她现在看见月子里经常吃的东西就反胃，像猪蹄之类的。
    废话不多说了，
配料：白哈（注意一定要选白蛤，别的花蛤，毛蛤都出不了这个味）5斤，少许韭菜，白面粉，葱花
步骤：1、煮白蛤，把白蛤洗净放入白水中，水量自己控制，但不可过少，如果人多，那需要加大白蛤的量，否则会影响汤的鲜美度。
      2、剥白蛤，煮熟之后，用漏勺取出白蛤，把白蛤肉剥出备用，注意：煮白蛤的汤不能倒掉</STRONG>
       （有一办法可以取出肉中的沙粒，把肉放在容器中，加水，用筷子搅拌，重复几次后洗净即可）
      3、用白面粉把白蛤肉裹住，做成面疙瘩
      4、打火，放油，放葱花
      5、把煮蛤蜊的汤倒入，水开后把面疙瘩放入，开3锅即可
      6、把韭菜切碎放入
      7、出锅（注意不要放盐）

煮蛤蜊

剥蛤蜊

剥出的肉

大功告成

享受吧

厨房，绝对出美食的地方

厨房一角

通过厨房看餐厅
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