材料: 
    鸡蛋、猪肉、料酒、盐、味精、姜、淀粉、荸荠
 
做法: 
1、肉洗干净后去皮,剁成馅。也可用肉馅,但是一定要肥瘦各半。
2、在肉馅中放入姜末、料酒、盐、味精腌十五分钟。再将荸荠切成绿豆大小,放入肉馅中。(一斤肉馅可加七八个荸荠)加水顺时针拌均匀。注意要一边加水一边搅拌,直到肉馅 阅读全文>>