菜系及功能:家常菜谱
【菜名】 神仙炉
【特点】 味道香醇,多色多味,诱人食欲
【原料】 牛肉500克,洋葱头2个,白鱼片250克,小牛肝250克,鸡收3个,面粉10克,豆油50克,大葱40克,胡萝卜1个,牛肉汤料8份,松子100克,核桃100克,芝麻酱80克
【制作过程】 1、制出牛肉汤料:先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里,再加入8克大酱和4克辣椒油,先放入大蒜泥、盐和糖24克,再放入4克大葱末、1克芝麻面、30克料酒、30毫升水搅拌均匀为一份牛肉汤料,依法共制出8份牛肉汤 阅读全文>>