耗油豆腐</STRONG></SPAN>
材料：豆腐500克   香菜少许   蒜半头</STRONG>
作料：蚝油 </STRONG>
制作过程：</STRONG>
1、  将豆腐切成1.5厘米见方的小块，用开水焯一下，备用。</STRONG>
2、  香菜切短段，蒜切末，备用</STRONG>
3、  将锅中倒油，加入蒜末，爆出香味，倒入蚝油（多一点），锅中沸腾后加入热豆腐翻炒。</STRONG>
4、  加入香菜段即可。</STRONG>
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