材料:175g butter, 3分之4杯糖, 3个鸡蛋, 1杯半面粉, 1茶匙泡打粉(baking powder), 2 茶匙肉桂粉(teaspoons cinnamon), 半杯红莓果酱(raspberry jam )和 四分之一杯核桃切碎(chopped)
 
做法:
把黄油和糖打发。然后在另一个碗把鸡蛋打散,之后分3次放进之前的乳浆里。把泡打粉和面粉过滤一下,慢慢加入浆里,拌匀。
在一个长方形的烤盘里面,垫一层烤纸。
分出三分之一蛋糕糊,加入肉桂粉,拌匀待用
此时,烤箱预热180度
把剩下的三分之二混合物放进烤盘里面
把果酱均匀抹上去,力度要轻  我用的是蓝莓
把刚刚在肉桂蛋糕糊放在最上面
把核桃切碎,和一些糖粉混合,之后均匀撒在表面
烤箱烤 180度 50分钟

 
 
2009-10-7上传图片</SPAN>
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