第一次做的馒头，卖相不是很好（长宽比例没预计好，很奇怪，切的时候是好好的比例，出来的馒头变长了没变宽），而且还放多了盐，所以甜咸味各半了。但很香，吃下去口感也不错。LG的评价是：这就是馒头啊？儿子很给面子，吃了很多个。

不多说，上图了，用200克的面粉，一共做了两盆
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也来说说第一次的冰皮
第一次，我在I do做的，用的是冰皮粉做的皮，做了紫薯馅和桔柚馅
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问了别人白油原来是人造奶油，我想让家人吃的更健康，于是又用网上君之的方法自己做冰皮，结果粉蒸好地发现忘了放油，于是皮我就留起来放冰箱，又用I do买的冰皮粉做了几个，有粟子、桔柚、咖啡馅，中秋节前一天又用自己做了一次冰皮粉，做了发好多好多个月饼，有枣蓉、桔柚和咖啡馅。
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自己做的皮颜色有点黄。

中秋晚上发现自己冰箱放着的冰皮月饼的皮变硬了，后来又发现不是用纸盒装的就好一点。而且很奇怪，那个第一次做的皮，到今天都一周了，冰又没变硬。有空再做各种不同的偿试，找出最好的方法，明年继续努力，给亲戚朋友都送健康的自月饼。由于这次学的时间太晚了，没有时间去研究馅料，都是买现成的，下次要自己做馅，这样才够用心和健康。  阅读全文>>