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Joyce9012

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10/5/2009 7:35:00 PM [时尚-购物] 分享

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舒淇作为当今亚洲数一数二的性感女明星,一直都以她亲切的笑容,典雅内敛的高贵气质,而闪耀在各大颁奖典礼以及各种活动的红毯上,今天海报网就要为大家一次性盘点这几年舒淇大美女的礼服Look,至于到底Perfect不Perfect?那就要你亲自来看一下啦!

       舒淇作为当今亚洲数一数二的性感女明星,一直都以她亲切的笑容,典雅内敛的高贵气质,而闪耀在各大颁奖典礼以及各种活动的红毯上,今天海报网就要为大家一次性盘点这几年舒淇大美女的礼服Look,至于到底Perfect不Perfect?那就要你亲自来看一下啦!  阅读全文>>

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对话:

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10/5/2009 8:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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食材:羊腰窝肉200克  冬瓜300克</SPAN>
调料:油10ML 花椒20粒鸡蛋清1个  白胡椒2克 糖2克 盐适量  葱姜适量大料适量 黄酒10ML  香油10ML  淀粉40克。</SPAN>

 
做法:
1、羊肉剁成馅,冬瓜挖成球备用。
2、花椒焙成金黄色擀成粉面,葱姜切末,将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用。
 
 
3、热锅凉油,煸香葱姜大料。
4、放入冬瓜煸炒2分钟。
 
 
 
5、锅中倒入适量开水。
6、淀粉放入浅盘中,将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉。
 
 
7、另起一锅,水烧到六七十度,放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起捞出备用。
8、冬瓜炖软后,放入煮熟的丸子,继续烧1分钟,放入盐,鸡汁调味后即可关火。
 
 
 
 
家庭中做丸子晶莹滑嫩的窍门:
1、一定选用肥瘦3:7的肉,我用的是腰窝。
2、放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性。
3、和好的肉馅略微有一点稀,不能太干,煮出的丸子才更加滑嫩。
4、做成核桃大小的丸子后,放入淀粉中裹一层干淀粉。这样做出的丸子表面晶莹不散。
5、将丸子放入七成热的水中,再用小火慢慢烧开水,丸子浮起即可出锅,放入煮好的菜中即可享用。(不能加热时间过长。)
 
按照以上的方法,您一定能做出鲜嫩爽滑晶莹的丸子来。
 
 
</SPAN>
 

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10/5/2009 4:31:00 PM [美食-旅游] 分享

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片片鱼
    片片鱼就是“冷锅鱼”,何为冷锅呢?即上桌时不点火。 此鱼出品用特制的锅盛装,端到桌面之时,鱼已烹制成熟,可立即享用。那锅的锅底是用二十多种原料秘制,配以各种鲜料单锅现炒而成,是各种味型的有效融合。当香喷喷的冷锅鱼端上来,细细品偿了——这冷锅鱼真是麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长。  
  家庭式【冷锅鱼】配料和操作

材料需要:姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣(最好是超市里买的袋装鹃城牌)、鱼调料一包(超市里有很多种:什么冷锅鱼、泉水鱼、麻辣鱼等等都差不多的)、花鲢鱼(根据吃的人多少自己看着办,最好在市场里让卖鱼的帮你切成片)

操作:鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油(略多一点才好吃)烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色,加适量水熬开加鸡精,下鱼小火煮熟翻盆,撒上葱段、芹菜段就ok啦。吃得特别辣的可以另外再用油适量,烧熟后下干海椒、干花椒炒香(不要胡了)淋在鱼上就好了。

  家常冷锅鱼

原料:鱼,干辣椒(2-4两,依据吃辣能力而定,不能太少),郫县豆瓣(2-3两,豆瓣质量要好,一

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