原料：鲜黄花鱼1尾，食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。 　　制作方法：</STRONG>
　　1.将鱼按常法洗净蒸熟后，去骨刺，净肉斩碎。
　　2.鱼肉与调味料拌均，撒上香菜末即可。
　　功效</STRONG>：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
　　提示</STRONG>：不宜过量，以免生痰发疮。小黄鱼的钙、铁含量为大黄鱼的3倍。
　
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