Joyce9012
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原料 柚子, 做法 1,柚子一个,外表洗干净,最好选金黄的为优 2,然后开始工作,柚子肉放一边,皮越薄越好,内膜通通不要.因为内膜比较容易苦,功效最强的还是皮,所以建议皮多点为好 3,皮切丝放在淡盐水中泡10分钟,越细越好 4,肉搅碎,不搅也行,因为一会儿在锅里也可以搅碎的 5,皮100克,肉300克,冰糖150克放入锅中 6,一定要熬干了才行,但注意不能糊掉.<img src="http://1872.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/10/10/2 阅读全文>> |
 </STRONG>鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。</STRONG>  </STRONG>1、先说一下用料和比例：鸡蛋一个，凉白开水200ml左右（您没量杯就用一个碗，一个蛋配一碗水的比例比较合适），盐适量。</STRONG> 备注：鸡蛋如果是从冰箱取出来的，最好让它在室温下呆一段时间，稍微回温之后再制作；水最好用凉白开水，如果你等不及晾凉开水，也可以用饮水机里的矿泉水。但，最好不要用生水和高于40度的温热水甚至是开水。</STRONG> 2、鸡蛋打散。鸡蛋要打匀，特别是蛋清部分，如果打不开，蛋羹组织会不均匀。</STRONG> 3、打好的蛋液中加入适量盐调味。</STRONG> 备注：不推荐蛋羹中加过多的调味品，特别是鸡精，最好不加。</STRONG> 4、将调好味道的鸡蛋羹倒入容器中。</STRONG> 备注：蛋液上面的泡沫要去掉， |
