小时候特别喜欢农村亲友,因为记忆里他们总和美味的食物联系在一起。
春天到来时,二妈的表姐姚大娘(我们随其夫姓叫她)总会遣儿子请我们去她城郊的家中赏桃花。久居城市的人尤其向往自然,我从小就臭美,桃花开得粉嫩娇艳,我在其间搔首弄姿,大摆POSS,不把照相的人累得手软绝不罢休。折腾到中午,姚大娘的私家饭菜上了桌。 这里的饭菜是真正意义上的饭菜——饭、菜 阅读全文>> |
今日编导——叶子</STRONG> 大众菜谱大师做: 王新国 中国烹饪大师、北京特级烹饪大师,高级技师,擅长制作面点和船点、宴会设计,曾在多次烹饪大赛获奖 香煎麻饼 主料:糯米粉 辅料:豆沙馅 麻仁 猪板油 澄面 制作过程: 1. 糯米粉加水和匀,用开水烫澄面,加入糖,趁热搅匀, 2. 放入猪板油,倒入糯米粉中,和面饧10分钟,揪剂, 3. 把豆沙馅包裹在糯米团中,蘸熟麻仁, 4. 饼铛放油,下入麻饼,待两面煎至金黄捞出食用。 关键点: 1. 水要逐 |
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