Joyce9012
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洋酒知识 一.酒的分类 1.酿造酒 谷类--BEER：麦类，啤酒花，酵母 果类--WINE：葡萄，酵母 2.蒸馏酒 谷类--GIN：杜松子，玉米，大麦芽，裸麦 VODKA：马铃薯，玉米，小麦，黑麦，大麦 WHISKY：大麦，黑麦，玉米 果酒--BRANDY：葡萄，水果 杂果酒--RUM：甘蔗 TEQUILA：龙舌兰 3.混配酒（原酒混合香料或其他材料） 开胃酒类--WINE+香料：金巴利CAMPARI 甜酒类--WINE+BRANDY：马天利MARTINI 力骄就类--LIQUEUR烈酒+香料/果类/植物类： 百利甜BAILEY'S CREAM，马林宝MALIBU 鸡尾酒类--COCKTAIL烈酒+其他酒/果汁+汽水：螺丝刀（伏特加+橙汁） 二.洋酒 1.WINE葡萄酒 葡萄酒：用新鲜的葡萄榨汁，发酵酿成的酒精饮料 酒精度一般在7-22度 分类： 按颜色分类： ①。红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分深红，鲜红，宝石红... ②。白葡萄酒：白葡萄或红葡萄不带皮榨汁发酵酿制，酒色分淡黄或金黄 ③。桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成，酒色粉红色 按酒内糖份含量分类： ①。干葡萄酒：含糖量0.4%以下 ②。半干葡萄酒：含糖量4-12G/L ③。半甜葡萄酒：含糖量12-40G/L ④。甜葡萄酒：含糖量40G/L以上 按含不含CO2分类： ①。静酒：不含CO2 ②。汽酒：含CO2 1>.发酵中产生CO2，如香槟酒 2>.人工加入CO2 按酿造方法分类： ①。天然葡萄酒：完全用葡萄发酵酿制，不添加糖份，香料，酒精 ②。特种葡萄酒： 1>.利口葡萄酒：加入白兰地/蒸馏酒/葡萄酒精/浓缩葡萄汁，酒精度15-22度 2>.加香葡萄酒：加入芳香植物浸出液（蒸馏液） 3>.冰葡萄酒：采收葡萄气温低于-7度，带冰压榨 4>.贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染灰葡萄孢酶菌酿制 按饮用方式分类： ①。开胃葡萄酒：一般指加香葡萄酒，18度以上 ②。佐餐葡萄酒：一般指干型葡萄酒，11-13度 ③。餐后葡萄酒：一般指甜葡萄酒 2.BRANDY白兰地 白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁，去皮，去核，发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒，将得到的烈性酒放入橡木桶储存陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色，芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地，装瓶。酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘冽，醇美无暇，余香不散。 1938年，法国原产地各协会和科涅克同业管理局根据AOC法（法国原产地名称管理法）和科涅克地区内土质及生产的白兰地的质量和特点，将COGNAC分为六大酒区： GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 BORDERIES 波鲁特利区 FIN BOIS 芳波亚区 BON BOIS 邦波亚区 BOIS ORDINARIES 波亚，奥地那瑞区（普通林区）< 阅读全文>> |
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佛山</SPAN>海南</SPAN></SPAN>影视城</SPAN>
中央电视台南海影视城</STRONG>是中央电视台四大影视摄制基地之一，占地1500亩，位于广东省南海市松岗镇。南海影视城地理位置优越，位于广州、佛山、南海、花都、三水交汇处，距广州、佛山、南海桂城均为12公里，距南海平洲港约18公里，往返广州、佛山、香港、澳门等地交通便利。这里湖光山色、空气清新，是珠江三角洲内自然条件未受人为破坏与污染的理想拍摄与游览胜地。 南海影视城始建于1996年7月。1998年12月26日正式对外开放。目前分为三大景区和一个表演区，每一部分又包括多个景点。这里坡缓峦低，层林叠翠，湖光涟漪，山色清新，格调雅致，情趣盎然。这里王宫金碧辉煌、雄伟壮观，水乡古朴典雅、风景如画。各个时期的建筑浓缩了历史年轮的轨迹，体现了中国建筑的辉煌。  这里属亚热带季风气候全年无霜期，年平均气温21．9摄氏度，年平均降水量1614.2毫米，是珠江三角洲内自然条件未受人为破坏与污染的理想拍摄基地与游览胜地。 南海影视城始建于1996年7月。为拍摄香港 |
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中国旅游报发展壮大的轨迹 光荣历程 《中国旅游报》创刊于1979年4月1日，那是改革开放后的第一个春天，距党的十一届三中全会胜利召开不到4个月。当时，直接为各行各业经济建设服务的产业报都在萌动、酝酿中。身处改革开放前沿的旅游业，在“绿柳才黄半未匀”的初春，率先绽放了自己的媒体之花。以创刊时间为序，《中国旅游报》在现有的86家产业报中排第6位，但前5位的创刊时间均在1948年至1956年之间。可以说《中国旅游报》是新时期产业新闻第一家，这是中国旅游报人的光荣和骄傲。 自《中国旅游报》创刊以来，旅游报人就把创建一流行业报确定为奋斗目标，遵循改革开放的方向，伴随旅游事业的发展步伐，创业，奋斗，改革，发展，各项建设从无到有，从弱到强，走过了甘苦交织、曲折辉煌的30年。现在，报社每年刊发2000万文字、数百版广告，年创数千万元营业收入，拥有数十名资深编辑、记者，拥有遍布全国的记者站和通讯员，经营着深受读者喜爱和关注的优秀版面、栏目。《中国旅游报》已成为中国旅游行业唯一的全国性报纸，是宣传中国旅游业发展方针、政策和法规，传播旅游信息，交流国内外旅游经营管理经验，介绍旅游知识，指导旅游经营和旅游消费的权 |
