Joyce9012
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香菇炖鳝鱼</STRONG>：鳝鱼肉500克，猪瘦肉150克，香菇50克，黄酒、葱段、生姜片、精盐各适量。先将鳝鱼去头、尾洗净，切成段，入油锅中炸几分钟捞起。猪瘦肉、香菇洗净切成丝。炒锅上火，放油烧热，放入葱段、生姜片煸香，再放入鳝段、肉丝、香菇、精盐略炒，稍加水煮10分钟，倒入沙锅内用小火炖烂即成。本品特点为软嫩味美，补虚避湿，壮骨强筋。
香菇炖仔鸡</STRONG>：香菇50克，脱骨仔鸡1只。玉兰片30克，黄瓜片30克，精制植物油500克(实耗约50克)，麻油、湿淀粉、精盐、味精、黄酒、葱、生姜、鲜汤各适量。将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净后入开水锅内焯透捞出。将鸡剁成方块，下热油锅炸至金黄色捞出。炒锅上火，放麻油适量，油热后放入香菇，加黄酒，翻炒片刻出锅，面朝下摆在碗里。将炸好的鸡块放在香菇上，浇入鲜汤，放葱段，生姜末、精盐，上笼蒸烂后滤出汤，扣在汤盘里，将玉兰片、黄瓜片摆在上面。将鲜汤倒入炒锅内，煮沸后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在上面即成。本品特点为香鲜肉嫩，温中益气，补精添髓，健脾养胃。 草菇炖鸡肉</STRONG>：鲜草菇250克，嫩母鸡肉500克，鸡油、黄酒、酱油、精盐、白糖、葱节、生姜片、湿淀粉各适量。先将草菇去蒂洗净，捞出，挤干水，泡草菇的原汁澄清后备用。将鸡肉洗净，切成3厘米的块，放入汤盆中，加草菇，倒人草菇原汁，放精盐、黄酒、酱油、白糖、味精、鸡油，用湿淀粉拌匀，放葱节、生姜片，入笼用旺火蒸30分钟出锅，拣去葱姜即成。本品特点为原汁原味，鲜香异常，益气养血，滋补强身。 草菇(平菇)炖兔肉</STRONG>：草菇500克，净兔肉500克，酱油、黄酒、精盐、葱段、生姜片、大茴香、麻油、鲜汤各适量。先将草菇去杂洗净，切成厚片，放入沸水中焯透，捞出入冷水中过凉，沥净水。兔肉洗净切成块，放入沸水中煮3分钟，捞出，沥干水。将少许微辣红辣椒洗净后切细丝。将锅上中火，放油烧热，下葱段、生姜片、红辣椒丝，煸炒出香味，放入兔肉，煸炒片刻后烹入黄酒、酱油，加入鲜汤、味精、精盐、大茴香，烧沸后转小火炖煮至八成熟，拣出葱、生姜、大茴香，加入草菇块，炖至兔肉熟烂即成。本品特点为肉香味美，滋阴凉血，健脾益气，防癌抗癌。 平菇炖猪肉</STRONG>：鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。先将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，切块放入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，继续炖至平菇入味即成。本品特点为菇鲜肉香，滋阴益气，防癌抗癌。 平菇墨鱼</STRONG>：平菇250克，墨鱼300克，黄酒、酱油、精盐、麻油、鲜汤、葱花、生姜末各适量。先将平菇去根洗净，切成长5厘米，宽3厘米的长方形块。墨鱼用水浸透去皮、筋，切成与平菇相应的块。炒锅上中火，加油烧热，下葱花、生姜末煸出香味，加入墨鱼块，煸炒片刻后烹入黄酒，加味精、酱油、鲜汤，烧开后改 阅读全文>> |
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出门在外，就一个不方便。 虽说毛主席他老人家教导我们自己动手，丰衣足食，可那怎一个“累”字了得！ 想想离家也有近十年了，衣服得自己洗，经常是累积到无衣可穿的地步，才勉强甩甩了事；至于说吃的，那还真不如哪条富家小姐的狗，常以快餐填肚，偶尔和朋友同学下馆子也多半是喝酒为第一要务。家里虽无顿顿山珍海味，但无论什么样的粗茶淡饭都觉亲切。 好想念那香香白米饭！ |
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国术 </STRONG> 武术者,强身健体;国术者,保家卫国。 国术：指我国传统的武术。是对武术的尊称。 关于国术还有另外一种说法：只杀敌，不表演的武术，就叫国术。 国术：1928年南京成立中央国术馆，首次出现“国术”二字，后台湾沿用之。 1952年新中国成立中国武术协会，出现“中国武术”四个字。 “中国武术”可以是解决两岸名称争议的一个名称，但不能说“中国武术”简称“国术”或“武术”，因为“中国武术”名称出现时间在后。 我们用“艺”这个字，例如武艺、茶艺、书艺（或书法），可以与日本的东西作一区隔，同时艺有“艺术”的涵艺，又可以当作某种文化的通称。 今天我们称“武艺”，一则可以独立出体育的范围，一则可涵盖技术、思想、文化，乃至于成为一种生活方式。 根据中华国术总会的说明，“国术”作为类同于“国画”、“国医”的一个相当明确的概念，它产生于近代，是一个以徒手与器械的格斗竞赛为核心的民族体育体系，包括了传统武艺遗存在民间的多个独立项目。有拳械套路演练，有徒手和长短器械格斗项目，又将自古以来与武术相辅相成的民族摔跤纳入其中，还包括了与传统武艺有密切关系的射箭、弹弓、毽子和力量测试等项目。 总的来说，国术就是一个将中国传统身体运动进行整合与系统化的尝试。尽管武术一词在国内被广泛使用，但国术、功夫等对中国武术的其它描述在海外也同样具有极大的知名度。特别是在今天，当党和国家提倡在科学发展观的引导下，发扬以人为本的社会发展态度，致力于中国社会，乃至全世界的和谐发展与并存的前提下，以国学为代表的中国传统文化在经济高速发展的当今中国再次获得追捧，这说明了中国人对文化本位的追寻与回归，而作为国学内在组成部分的国术，在今天中国文化红透世界的时候，再次成为代表中国传统武文化的核心词汇，无疑是历史发展的必然结果，同时也是时代发展对中国文化走向世界的基本诉求。 |
