Joyce9012
博客自定义分类
|
好久没有出去淘美食了，托好友利利的福，去郊区吃了顿特色农家菜，性价比很高，卖相一般，所以没有拍，服务一般，环境却挺好，在炎炎夏日，树荫有阵阵凉风，泥土的气息为这里加分不少，可惜周围没有稍加收拾，不然酒足饭饱后
于田野散步，是人生一大乐事。</STRONG> </STRONG> 地址: </STRONG>番禺区南村镇金山大道樟边村旁 ——就是广告，不过免费。 阅读全文>> |
|
</STRONG> 有一些美食是穿梭时空的古老滋味，如论何时品尝，都会找回些古老的记忆，旧时的街景和吆喝随着斑驳的画面浮现在眼前。双眼些许迷离，神情似有恍惚：晚清时候，在皇城根下，每到酷暑盛夏，信远斋的冰镇酸梅汤是北京人生津消暑的最好清凉饮品。酸梅汤盛放在大肚的青花瓷坛内，瓷坛周围大堆的冰块天然冰镇着。店中的伙计单手搭嘴沿儿，张口就是一嗓子：“哎玉泉山的水来东直门的冰，喝的嘴里凉了嗖嗖，酸梅汤来喝哎！”玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，而东直门有全城最大的冰窖，这个吆喝让现在北京的老人一想起来依然满身心的冰爽透亮。</STRONG> 酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料了。三国时，“望梅止渴”的曹操就知道梅子是最祛乏解渴的美食了。</STRONG> 而现在我们喝的酸梅的配方源于清宫御茶坊。</STRONG> 满洲人喝酸是有历史的。满洲人好渔猎，吃完了高热油腻的肉类，再喝点用玉米面经过发酵后做成的酸汤子，刮肠胃，促消化。后来，酸汤子被带到了北京城。改变了渔猎生活方式的满族官员常食含热量较 |
|
美食原料： 海带、黄豆芽、姜。 美食做法： 1、干海带用水浸泡几小时后清洗干净，其间最好换几次水； 2、把海带切成丝，姜切成片，黄豆芽也洗干净； 3、海带丝、黄豆芽、姜片放入锅里，最好用砂锅，加满水，烧开后小火慢炖一小时，时间越长越好，不过要注意别炖干了，可适当添水； 4、关火前放一点点盐、生抽和香油就好了，味道非常鲜美。 |
