有人问我，点煮红豆沙，其实做法很简单，只要有耐性，有爱心就会做到一百分的美味了。作为一个烹饪爱好者，不管作品的工序如何复 杂，其过程都是一种享受。
        我比较钟意独处，只要我一个人既时候，我都会谂好多好多的菜色，我唔怕早起身，我可 以5点钟起身煲汤或者煲粥，再唔系经过十多个工序才能做好的菠菜蘑菇酱意面，只要我想， 我都会去做，而且会直到完成为止。       至于红豆沙的做法，因人而异罗，不过红豆沙确实系几令人头疼的。    材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量(我不喜欢加陈皮呢)、冰糖约500G       1、红豆清水浸8小时；     2、煮开水，把已浸好的红豆煮到熟软，煮至水干，八成熟就行了；     3、将红豆反复压直至成蓉为止；     4、白莲子、百合浸一小时，备用；     5、加水，倒入红豆,白莲子,百合一起煮，煮大约1个钟就可以加上糖即可呢。  阅读全文>>