Henry188
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西式烘焙和中式面食哪个不好做？方球自我感觉咱老祖宗的面食更有难度。烘焙中的很多点心你严格按照方子不偷工减料几乎都能成功，而咱们东方的面食呢，就这一个葱油饼，都快把我折磨疯了，呜呜。 翻了很多菜谱，找到葱油饼这一章，写得都很简单，无非是和面，加葱花，但是做了很多次都没成功。我感觉菜谱中还是有很多机密没有向广大读者透露，做饼难啊，难于上青天，我就想做出这么一种葱油饼，薄如蝉翼，焦黄喷香，咬一口扯老长，特有筋性咬头的那一种，亲爱的们，你们会不？ 做饼是一门手艺，也是一门功夫，好吃的饼让人回味绵长，吃到顶着嗓子眼还想吃。我男人老肖总说我做的饼没他妈妈做的好吃，弄得我心里这个不服气啊，虽然俺们婆媳俩的关系还行，但是我一直在内心叫着劲儿想超过她。经过我的反复琢磨，演练，我感觉我这次做的葱油饼效果很不错，就是我家厨房太暗了，拍摄的过程图比较模糊，请大家忍耐一下吧！ 1.用适量的温水加少许盐和面，热水和面烙出来的饼软，凉水和面烙出来的饼有劲性，我喜欢有咬头的饼，所以用的温水和面，面要和得很软很软，达到我上图里一捏起来就下垂的程度。 2.面和好后饧半小时。 3.葱花切碎，和胡椒粉一起揉进面团里。倒一点油，使面团更加柔软而且不粘。 4.揪一块面团擀的薄薄的。 5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把擀好的薄片用擀面杖托着放到平底锅里烙，饼特薄，小火烙，饼略呈半透明状态就翻面，两面金黄就可以出锅了。 感谢好朋友冰冰给我买的盘子，虽然一个盘子仅仅价值5大毛，但是你对我的心意是无价的，我的好多作品里面的花呀草呀都是冰冰给我捡的，要知道她生性比我还腼腆，谢谢你，亲爱的^_^ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 曾经做过的面食：</SPAN> 白白胖胖诱人口水的韭菜馅包子</SPAN> 春天在嘴边绽放的香椿面----附带两款香椿菜</SPAN> 煮豆熬豆浆，豆渣煎做饼 资本家的炸酱面 爱他就给他包馄饨 相思饼？香丝饼！ 不很水晶的水晶虾饺 也做煎蛋 虾肉锅贴 处女蛋挞 送给小卡的卷饼盒子 浪费时间也很值的鲅鱼馅饺子 让我活活懒死吧之韭菜盒子 [原创]早餐很重要-----手把手教你做豆沙饼 原创] 甜甜蜜蜜红豆沙 [原创]手把手教你做葱花芝麻发面饼 [原创]一元五就能全家吃饱的西葫芦丝饼 [原创]好吃易做焦黄喷香的胡萝卜丝煎饼 韭菜馅饺子 [原创]家常烙饼 世上最丑的戚风蛋糕和曲奇诞生了! [贴图]立春,吃春饼喽!!!! [原创]芹菜馅饺子胡萝卜馅锅烙 阅读全文>> |
| 香港明星梁咏琪以经于2009年6月20号的晚上8点在安徽合肥的安徽卫视举行梁咏琪安徽卫视歌友会，本博客的博主侯融是安徽卫视的忠实观众，经常参加安徽卫视每周六晚21：30（9点30）播出的综艺娱乐节目《剧风行动》的现场节目录制，也见过好多明星，好多明星都给我签过名。 香港明星梁咏琪以经于2009年6月20号的晚上8点在安徽合肥的安徽卫视举行梁咏琪安徽卫视歌友会，本博客的博主侯融以经去安徽合肥的安徽卫视参加梁咏琪安徽卫视歌友会，本博客的博主侯融以经和梁咏琪近距离见面，梁咏琪以经在2009年6月20号的晚上8点的安徽卫视歌友会的现场演唱了梁咏琪新专辑《礼物》中的歌曲《礼物》、《爱得起》、《错过》、《我是你的梁咏琪》以及梁咏琪的经典老歌《中意他》、《花火》，梁咏琪以经在梁咏琪安徽卫视歌友会的现场和喜欢梁咏琪的歌迷朋友进行近距离见面，梁咏琪2009年6月20号晚上8点的梁咏琪安徽卫视歌友会以经在安徽卫视的官方网站（安徽电视网）同时进行现场直播，本博客的博主侯融以经在梁咏琪安徽卫视歌友会的现场给香港明星梁咏琪拍了现场照片，下面独家奉献香港明星梁咏琪安徽卫视歌友会现场的独家精彩照片，希望大家喜欢！！！（第五组现场独家精彩照片，最后一 |
