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 图为济州岛天地渊瀑布 本报记者 莽九晨摄 国际金融危机给韩国经济带来不小影响，但韩国旅游业却逆势而上。为了探寻个中奥秘，近日，记者走访了韩国著名的旅游观光胜地——济州岛。 荒岛创建观光胜地</STRONG> 周末的机票提前两星期就已经售罄。记者选择工作日前往仍是满员。在机场，到处都是游客，相互交谈的声音此起彼伏，其间还夹杂着中文和日语。 济州岛总面积约1848平方公里，是一座火山岛，原本人烟稀少。在上世纪韩国经济高速发展时期，济州岛仍是韩国的落后地区。1998年，金大中政府提出，要利用济州岛位于中日韩三国中央的独特地理位置，在岛上实行有别于韩国其他地区的优惠政策，大力发展旅游业，济州岛得以快速发展。2006年，济州岛被设立为济州特别自治道，享有高度自治。现岛内总人口约57万人。 济州岛的旅游业10余年来取得了飞速发展。现在的济州岛是交通便利、景色宜人的旅游胜地。济州特别自治道观光政策课课长梁东坤介绍，2008年济州岛的旅游业产值超过6.2万亿韩元（约310亿元人民币），占岛内生产总 |
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加工前先在瓜头及瓜身刺５－１０个洞， 便于瓜内水分流出， 防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐 １０公斤， 以及含盐１８％浓度的咸汤３公斤，
一层 瓜一层盐入缸腌制， 每天翻缸１～２次。 腌制２天后 出缸挑选、 分类，然后再分层下瓜下盐复腌。 每100
公斤黄瓜下盐１０公斤，直至封缸灌满咸汤贮存， 一般 掩制１５天即成。
</SPAN>  </SPAN>主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦） 调料：A.盐一勺 B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段） 制作方法： 1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。 2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。 4，放置冰箱中冷藏一天，即可。 特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。 |
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