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图为济州岛天地渊瀑布 本报记者 莽九晨摄 国际金融危机给韩国经济带来不小影响,但韩国旅游业却逆势而上。为了探寻个中奥秘,近日,记者走访了韩国著名的旅游观光胜地——济州岛。 荒岛创建观光胜地</STRONG> 周末的机票提前两星期就已经售罄。记者选择工作日前往仍是满员。在机场,到处都是游客,相互交谈的声音此起彼伏,其间还夹杂着中文和日语。 济州岛总面积约1848平方公里,是一座火山岛,原本人烟稀少。在上世纪韩国经济高速发展时期,济州岛仍是韩国的落后地区。1998年,金大中政府提出,要利用济州岛位于中日韩三国中央的独特地理位置,在岛上实行有别于韩国其他地区的优惠政策,大力发展旅游业,济州岛得以快速发展。2006年,济州岛被设立为济州特别自治道,享有高度自治。现岛内总人口约57万人。 济州岛的旅游业10余年来取得了飞速发展。现在的济州岛是交通便利、景色宜人的旅游胜地。济州特别自治道观光政策课课长梁东坤介绍,2008年济州岛的旅游业产值超过6.2万亿韩元(约310亿元人民币),占岛内生产总 |
加工前先在瓜头及瓜身刺5-10个洞, 便于瓜内水分流出, 防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐 10公斤, 以及含盐18%浓度的咸汤3公斤,
一层 瓜一层盐入缸腌制, 每天翻缸1~2次。 腌制2天后 出缸挑选、 分类,然后再分层下瓜下盐复腌。 每100
公斤黄瓜下盐10公斤,直至封缸灌满咸汤贮存, 一般 掩制15天即成。
</SPAN> </SPAN> 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。 4,放置冰箱中冷藏一天,即可。 特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。 |
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