Edward199
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前言 这道大菜是“麟家班”软饭团团体、打酱油团体、蓝精灵团体、联手制作、推出的新菜。 蓝精灵制作菜品口感，打酱油制酱，软饭团“再造冰川”的毛笔三式之一“画皮”，造虎皮纹。 是成员对即将到来的'虎年'庚寅年的菜品献礼， 贰零壹零年，寅虎年 寅为十二属相第三位 在地成形为虎，五行属性为木 威武勇猛，生机无限 祝各位“虎年”龙精虎猛、“虎”福临门、虎虎生威 《言归正传》正文 保护野生“虎”，用其他肉质代替！ 食材： 选用上好的肉质，肉质和食材的选择，我一向很重视，食材的优劣影响到菜式本身，精选肉质“前膀肉”完成后，下一步骤是去除肉的杂质与筋骨，然后腌制，腌制后开始料理（烹饪），放任何佐料与腌料无非是要讲肉的本味道提升最高，又不能让酱的味道抢走肉的本味，看似很难的问题，却很简单！ 因为我曾经放弃的重新面对，我不再放弃，用兔肉、猫肉、鱼肉（任选其一）做得， 此菜讲“南菜北变”的工艺，有麟家班“烈火五技之三（烈火麒麟）”制作手法及龙麟东秘制腌料术， 完成菜品。 调味： 自制酿造酱油（麟东赤酱）、LIN酱、葱、姜、板栗、巧克力、金华火腿、食醋（北方 天津 产）、 黄酒（北南方 绍兴 产）、面酱（北方 天津 产）、八角、当归、丁香、鸡粉等等 此菜是三十六天罡菜品之十二属相菜品之一，老城府秘烧虎皮肉</STRONG> </STRONG> 特别介绍：</STRONG> 三十六天罡菜品 之十二属相菜品（红字是） 子鼠： 丑牛：鲜杏牛排、甜辣牛肉卷 寅虎：老城府秘烧虎皮肉、福虎临门 卯兔：燕伊独烧全兔、守株待兔 辰龙:猛龙翻江、龙腾熊猫豆腐 巳蛇:麟冰独制全蛇羹、麟氏古老蛇肉 午马:麟氏马帮烧烤、烈马球主 未羊:麟氏秘制羊羔、爆烧羊排 申猴:麟氏猿抱玉盆、猿猴豆腐 酉鸡:五味焖鸡块、伊静茶碗蒸蛋 戌狗:冰静旺狗送福、新黑龙望明月 亥猪:新秘制东坡肉、麟氏赤酱猪扒 以上菜品存在于“烈火五技之（金凤摆尾）（猛龙翻江）（烈火麒麟）”制作工艺 “雪碗冰瓯之（玄冰开眼）（冰封水晶）”制作工艺 声明：</STRONG> 本文章、文字由［玩偶］原创创作室「纸箱」菜式制作部所有，</STRONG> 由(麟家班)龙麟东资料库{LJB-LLDZLK}和（麟家班）国色天香（LJB-GSTX）联合提供。</STRONG> 文章、文字请勿挪作他用，谢谢，非常感谢！</STRONG> </STRONG>本菜式、菜品、配方、制作工艺，归“麟家班”所有。任何酒店、酒楼、饭馆、餐饮公司出现此菜或演变、修改菜式，非麟家班（纸箱）创作部的资料，菜式工艺非麟家班转让他人。</STRONG> </STRONG>麟家班成员之一 燕庞 （撰写）</STRONG> 阅读全文>> |
 前不久我们刚刚报道了《暮光之城：新月》的作曲亚历山大·迪斯普拉特（Alexandre Desplat）将为《哈利波特》配乐的消息，这个世界真是小，今天又传来《指环王三部曲》的作曲霍华德·肖恩（Howard Shore）将为《暮光之城：月食》（The Twilight Saga: Eclipse）配乐的消息！ 《月食》是《暮光之城》系列的第三部，此前两部《暮光之城》的配乐分别是Carter Burwell和亚历山大·迪斯普拉特。据报道，霍华德·肖恩本周已经开始创作《月食》配乐的工作了。 霍华德·肖恩是靠《指环王三部曲》（Lord of the Rings）的配乐扬名天下的，最近他还为梅尔·吉布森（Mel Gibson）的新片《黑暗边缘》（Edge of Darkness）作曲，后者下周即将登陆美国影院。 《月食》（The Twilight Saga: Eclipse）由执导过《水果硬糖》（Hard Candy）和《厄夜三十》（30 Days of Night）等影片的大卫·斯莱德（David Slade）执导，将于2010年6月30日上映，并同步推出IMAX巨幕版本。 作者：Nemo |
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