锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，今天为大家推荐一道三鲜锅巴，非常适合儿童与老人食用。
　　美食原料：
　　鱿鱼、肉皮、海参、米饭、笋尖、虾仁、葱、姜丝
　　制作方法：
　　1、先将所有原料都切成小段，洗净，接下来就可以开油锅了。
　　2、将米饭压实后放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出摆盘待用。
　　3、炸完锅巴，即可开始炒制配料，由于虾仁比较嫩，所以先下锅略微过下油即可，再将笋尖、海参、鱿鱼放入锅中，加盐和姜丝，略微焖煮一下，快熟时将虾仁倒入即可。
　　4、最后将炒好配的料趁热淋在锅巴上面，在噼噼啪啪的油爆声中，宛如平地一声雷般的勾人食欲。
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