家庭主妇们往往为做菜犯愁，我也一样，只想做一些孩子爱吃、做起来又省事的菜肴，下面介绍一款，且听我一一道来。
原材料是以上5种，排骨（鸡翅、鸡大腿都可以,最好是剁的块小一点）、酱油（一般的酱油就行，不要用颜色太重的老抽）、料酒、姜、白糖，我是按一家三口的用量。   我一般是先把排骨用水稍微汆一汆，姜切片，以此调羹为量勺。   （1）1斤排骨、2片姜、3勺糖（根据自己的口味可以少放点，现如今还是少摄取糖分的好）、4勺酱油（也可少放，放多了颜色太重，美感不足，最好的食谱是色香味俱佳）、5勺料酒（可以多放点），把以上所有的主料、辅料全部放在炒锅里； （2）点火开炖，大火烧开后稍微搅拌一下（主要是均匀一点），就不用再动它啦，改小火焖，一定要小火，要不然会糊锅的； （3）我们家的锅盖是透明玻璃的，不时的看看，大约焖10分钟，直到锅里水少了，可用锅铲整个翻转一下，再稍稍一焖即可，整个过程不超过20分钟。

 
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