红烧鸭腿烩茭白
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主料：草鸭腿3个、茭白4根 配料：油2汤匙（约30ml）、老姜片30g、大蒜头4瓣、料酒1汤匙、老抽1汤匙、盐1/2茶匙、白砂糖2汤匙 红烧鸭腿烩茭白做法：</STRONG> 1、鸭腿洗净后切3厘米见方的块；茭白洗净剥皮后切滚到块备用。 2、鸭腿在开水里烫变色后捞出，流动水冲洗干净，沥干水分备用。 阅读全文>> |
| 黄梨、蜂蜜具有润肺化痰的功能；构杞和银耳有补肾益气的作用．天气变冷是咳嗽和气喘的多发季节.冬季经常食用可有效防治咳嗽和气喘． 1黄梨去皮洗净 2加水、冰糖、蜂蜜煮至熟透 3加上银耳、构杞煮至银耳软烂即可食用 |
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想访遍千山万水的情结，相信一般朋友都有，他们立誓读万卷书行万里路。 只是在人文常识上认为，走走名胜古迹，就算见到真佛了。事实上，想真正意义的了解我们祖国的大好河山，考察九州大地，应该走人迹罕至的地方。起码，要走别人走不到的角落。否则，趋炎附势地走马观花，未必会有真收获。 比方走山，其实就是走岭、走山脊的意思。作为立体机构的山脉，蕴含着丰富的植被资源，以及人文意义。我们乡村的大部分村落，隐藏进无数的山脊间。同那些宽阔河域边缘所促成的经济繁荣的都市不一样，两山之间的川，事实上就是水源地，它们哺育着世代山民。中国人凿井技术，很大程度解决了吃水问题，也决定了处于山川之中，一脉相承的文化文明。 有句老话叫做靠山吃山靠水吃水，靠山吃山的百姓究竟怎样吃山的呢？这是非常有趣的问题。毕竟我们已经摆脱渔猎，进入到农耕阶段。这个农耕的时间短长，完全决定需要考察的人文实质内涵。 房子一般依山就势，自然村落的格局也会随着山势起伏，变成狭窄绵长的样式。同平原生活习惯相比较，山里更为质朴古老。一位朋友说，有个叫三会场的地方，从前民居建筑在山半腰上，平地种满庄稼。 每户民居门前，搭建着来回走的跳踏，能够防止野兽奇袭，洪水淹没。横走岭侧看峰并不是空穴来风，或者是什么难以修炼的境界。只要认为有人住的地方，旅行者的安全是完全有保障的。你会从中发现，居民的牛栏结构相似，却依山就势截然不同。你会发现，山墙老土壕里，睡了几十年的石头碾子。你会发现一些，人类文明的起源。 人文科学——万水千山——遍访群山——横岭侧峰 |
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