Edward199
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小菜场，大生活! 菜市场里别有洞天：100种特色美食让人流连忘返！ 走进武汉鼎鼎大名的水果湖菜市场，看过了二层集贸市场30斤重的洪山菜苔王， 这一站，我们下到让人流连忘返的一层：这里不仅各种汉味小吃样样俱全，还云集了大江南北的各地美食，来到这别有洞天之地，每回籁籁都是咽着口水看了这家又想看那家，吃着这一摊想着那一摊，只恨自己眼睛不够用，肚子不够大，一圈走下来肚肚“吃得撑死”下回还想着去~ ↓ 正所谓酒香不怕巷子深，一层入口处百老泉酒列阵迎宾~ ↓ 进门来一碗热乎乎的豆腐脑，大冬天的，暖心暖胃~ ↓摊位前总是排长队的吕氏汤包，过了上午11点多，可能就买不着了的。 ↓汤包确实好吃，汤汁很多很浓，皮薄馅香，牙口不好的婆婆爹爹们也都爱吃。 ↓水果湖菜市场的老通城豆皮：黄灿灿的蛋皮，煎得香香脆脆的，走到边上香得人咽口水的说~ 豆皮：汉派经典小吃，精选绿豆、大米磨成浆与鸡蛋混合做成面皮，再以上等猪肉、香菇、香干、糯米做馅料，成品金黄发亮，外酥内嫩，油而不腻。三鲜豆皮和牛肉豆皮是受欢迎的。 ↓老通城的豆皮最近又获得了什么小吃比赛的大奖 阅读全文>> |
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}" COLOR="#000000" SIZE="4">做人的基本原则（看完终身受益）</SPAN>
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配料:</STRONG> 牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。 特色：色酱褐，软烂适度，清鲜可口，五香味厚。 操作:</STRONG> 1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中掩制（热天需1天冷天需2天）； 2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）； 3、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在950C左右，慢煮约30分钟； 4、取出芹菜，再煮2个小时（中间需将牛肉翻动1-2次），待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用。 |
