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| 今年冬天冷的特别快，也特别早。最近两三年，印象里面冬天只有很少的几场雪。而且几乎每一场都很细小，好像只是为了应付工作，指示一下冬天的来到。记忆中，跟姥姥坐在火炕上，看窗外大片大片的雪，这种时候只存在于小时候了。记忆中，房子上，树上，屋外都是厚厚的雪。房檐屋角都挂着长长地冰凌，那么透明，那么寒冷。冬天我很少能在屋外玩耍，只能看哥哥姐姐他们在外面玩，那时候的我经常发烧感冒，是家里的重点保护对象。哥哥会用石头把这些冰凌打下来，我和姐姐拿着这些冰凌放在炉盖上面画着。听着冰凌在炉盖上的吱吱声，看着水汽一缕缕升起，伴着家人的笑声，让我觉得温暖。如今暖气已经替代了粗笨的火炉，不会再有一家人围着炉子取暖的场景，但是只要心中装着对他们的挂念就会觉得温暖。</STRONG> 白菜，是那个年代的冬天百姓桌上的主菜。还记得小小的我站在小凳子上，用炒菜勺在炖着白菜和粉条的大锅里翻拌。那个时候的豆腐都是用豆子换的。外面传来敲梆子的声音，伴着悠长的“换豆腐来..."。每当这时，姥姥就掂着小脚，用瓢（老了的葫芦切成两半，就有了两个瓢）盛着或多或少，或黄或绿的豆子，换了一块白白的豆腐。记忆中的豆腐也是神 |
| <img src="http://b25.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=fbb335b59ff9145003787340b00ba6c3f866f83aeecdce7ef34b4175261711f52c56b9d2913143b8d73f783493a0e08630d17758105e74da6e5cf01651cc49b8ea525d87d870689d68127992a4454df4fd353b2b&a=10&b=25">鲻鱼俗称子鱼、棍子鱼。肉质厚，味鲜美，无细骨，特别是冬至前的鲻鱼，肉质最为丰腴肥美，鲻鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，同时鲻鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功能，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。明朝李时珍《本草纲目》中就载有：“鲻鱼肉，气味甘平无毒，主治开胃，利五脏，令人肥健，与百药无忌”。是颇受大众喜爱的营养、保健和美味兼备的海鲜佳肴。鲻鱼吃法多种多样，可清蒸、煎炸、红烧，也可用来烹调为鱼汤。<img src="http://b25.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=fbb335b59ff9145003787340b00ba6c32b4433ea931845316c0a9e5a7e55ebf2151bbea31e59e69e668d578cd07842a13dac588021e24ae13157b0bdf5808b31144be5d080b5ec2f4b82ea5dd9e88307b6c689fd&a=25&b=25">材料：鲻鱼、葱姜蒜、料酒、生 |
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