今年冬天冷的特别快，也特别早。最近两三年，印象里面冬天只有很少的几场雪。而且几乎每一场都很细小，好像只是为了应付工作，指示一下冬天的来到。记忆中，跟姥姥坐在火炕上，看窗外大片大片的雪，这种时候只存在于小时候了。记忆中，房子上，树上，屋外都是厚厚的雪。房檐屋角都挂着长长地冰凌，那么透明，那么寒冷。冬天我很少能在屋外玩耍，只能看哥哥姐姐他们在外面玩，那时候的我经常发烧感冒，是家里的重点保护对象。哥哥会用石头把这些冰凌打下来，我和姐姐拿着这些冰凌放在炉盖上面画着。听着冰凌在炉盖上的吱吱声，看着水汽一缕缕升起，伴着家人的笑声，让我觉得温暖。如今暖气已经替代了粗笨的火炉，不会再有一家人围着炉子取暖的场景，但是只要心中装着对他们的挂念就会觉得温暖。</STRONG>     白菜，是那个年代的冬天百姓桌上的主菜。还记得小小的我站在小凳子上，用炒菜勺在炖着白菜和粉条的大锅里翻拌。那个时候的豆腐都是用豆子换的。外面传来敲梆子的声音，伴着悠长的“换豆腐来..."。每当这时，姥姥就掂着小脚，用瓢（老了的葫芦切成两半，就有了两个瓢）盛着或多或少，或黄或绿的豆子，换了一块白白的豆腐。记忆中的豆腐也是神奇的，可以做成年节的豆腐箱子，也可以简单的凉拌一下，都是那么的美味.....</STRONG>
    辣白菜汤 </STRONG>
材料:辣白菜300G,豆腐300G,五花肉适量，姜末，葱花（家里没有了，没放），油少许，盐少许，糖少许（可不加），鸡精少许</STRONG>
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制作过程：1 锅里倒入少许植物油，油热，下入葱花姜末炒香
          2 加入切好的五花肉，炒至变色
          3 倒入切小块的辣白菜翻炒。如果有辣白菜带的汤，一并加入。加入白糖。
          4 锅里倒入水煮开。
          5 水开加入切小块的豆腐同煮，煮20分钟左右。豆腐煮的越久越好吃，所以可以多煮一会。
          6 锅里加入盐，鸡精调味即可。
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            简单，实惠，暖和。冬天里，看着红红的辣白菜汤也会觉得温暖的吧。</STRONG>
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