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10/29/2009 1:58:00 PM [美食-旅游]

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美食-旅游

省时省事的个人独享版午餐—番茄疙瘩汤+"随心"三明治

10/29/2009 6:30:00 PM [美食-旅游]

    一人在家，吃饭都是怎么省事怎么来，怎么简单怎么做，能少洗碗的，绝不多用一只碗，能少洗锅的，咱也绝不多用一口锅。我喜欢把疙瘩汤做为首选，炒饭和面条是其次。如果兴趣高，也会做个手擀面。
    先说说我是怎么做疙瘩汤的，非常省事，非常便捷，想少洗锅和碗的接着往下看哈。

*随心三明治*
    之所以叫“随心”，因其材料都是我随心、随意搭配的。做疙瘩汤剩下了些西红柿，切成小丁，再加上一些平时做菜剩下的杂蔬，用点沙拉酱拌拌，夹在吐司里就成了三明治。我还加了点花生酱，这个季节干燥，吃些坚果类的比如花生、核桃、杏仁、芝麻等也起着润燥的作用。</STRONG>

材料：
红薯西红柿玉米胡萝卜碗豆
调料：
沙拉酱花生酱

做法：
1、玉米、胡萝卜、碗豆用水稍微煮一下，然后改刀切小一些。
2、红薯微波炉高火6分钟，压成泥。
3、将所有材料拌在一起就可以了，然后夹在吐司片里，想要丰盛些的，还可以加点生菜和熟鸡蛋。

个人独享版午餐

    好了，来计算下所需

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典故的重点

10/29/2009 2:03:00 PM [美食-旅游]

外国朋友来华，很少有在饮食方面败兴而归的，原因是中国人吃得太丰富，还未入口，便已眼花缭乱了；再加上凡是中国的菜肴小吃，都有一个或真或假的典故传说，食至入酣，口腹中不免有些与传说呼应的感受，真是神清气爽。譬如说金圣叹临刑前嘱咐后人，切记将花生米与豆腐干同嚼，必有火腿的滋味-----不少人对此传说嗤之以鼻，认为那不过是文人的穿凿想像，因为自己抓一把花生和豆腐干大嚼半日，除了咸渴干腻之外，尝不出另外的东西。但我常想，类似的典故必然是有道理的，只不过现在的火腿也许不是那个味道而已。武汉的热干面传说是一个卖凉面的小贩因失手打翻芝麻酱，泼在凉面里而偶得，这个故事把热干面的构成倒是介绍得言简意赅，看在心里，大抵都明白了热干面是由芝麻酱和凉面用的面条组合而成。至于热干面为什么叫热干面，只可理解为必须趁热干掉的面，否则就没法吃了。宫保鸡丁，不能讲做宫爆鸡丁，为这件事情在上个礼拜面红耳赤地和一位曾经是厨子的大哥在节目里小争了两句，结果优越感油然而生了----你都一把年纪了，居然还认为宫保鸡丁是宫里厨房爆出来的鸡丁，我年纪轻轻就知其所以然，真是天生我才。</SPAN>
虾仁锅巴是民国时期创

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