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Edward199

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10/14/2009 1:38:00 PM [体育运动] 分享

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10/14/2009 1:57:00 PM [美食-旅游] 分享

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伯爵蛋糕</STRONG>】(参考分量:小方块蛋糕3个)
配料</STRONG>:低筋面粉100克,黄油100克,鸡蛋100克,细砂糖80克,泡打粉1/8小勺(0.625ML),盐1/8小勺(0.625ML),伯爵红茶1包(2克),伯爵茶汁2小勺(10ML)
烤焙</STRONG>:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右。至表面金黄色。
 
摘方摘自君之
制作过程</STRONG>:
1、用100ML的开水冲泡1包伯爵红茶,泡1分钟以后,捞出茶包,待茶包和茶汁冷却备用。
2、黄油切成小块软化以后,加入细砂糖打发,打至体积膨松,颜色变浅。
3、将鸡蛋分3-4次加入黄油里,并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋与黄油搅打均匀后,再加下一次。
4、打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状,不出现油蛋分离。
5、打发好的大图。
6、在打发好的黄油里加入2小勺冷却的伯爵茶汁,并搅打均匀。
7、撕开伯爵茶包,将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均匀,使茶渣均匀分布在黄油里。
8、面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里。
9、用橡皮刮刀由底部往上翻拌面糊(不要画圈搅拌),直到面粉和黄油糊完全混合均匀,成为蛋糕面糊。
10、模具事先在内部涂上一层软化的黄油。将蛋糕面糊倒入模具,6成满至2/3满。然后放入预热好的烤箱,180度,25分钟左右,直到充分膨胀,并且表面呈金黄色即可出炉。

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10/14/2009 11:55:00 AM [体育运动] 分享

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酉鸡,1981
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              尼克莱-达维登科,“字达维,号劳模”
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    除了在球场上具有绝对的统治力,在

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