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旅游回忆之时尚之都上海

10/11/2009 1:10:00 PM [旅游天下]

    因为一直处在静待消息的状态，所以最近很是闲得慌，国庆又过了，长此以往，惰性全出。算了，暂且不想，现在能做的是，能做的事，唯有等待。
    抓紧时间写下一篇，因为如果不写，恐怕记忆就会随着时间的转动而逐渐消逝，逐渐消失……
    上海第二天，第一天其实带梅肥肠去的世纪公园，这个有时间再提。
    路线：南京东路——外滩——城隍庙——张江镇——大拇指广场
    7月的上海，赶上了刚出梅的时节，头顶骄阳，天气炎热无比，简直就是热波音乐节。
    睡醒出发，赶着地铁2号线来到了上海市中心之人民广场，这个地方就好比成都的天府广场，虽然不比天府广场那样敞得很开，但在上海这座寸土寸金的城市还算是不错了，其也是上海轨道交通中转的大站，据说每天要在人民广场交错的人数达百万人次之多，这个地方分别有地铁1号线、2号线、8号线的交错。
    借用梅肥肠当模特，当然，自己也要露面，因为不会照相，所以造型固定为那么几个，变来变去也不离其中。
    此为人民广场地铁大站下的景致：几只孔雀

    人民广场地铁中转站：

    莱福士广场的我：

    莱福士广场的梅肥肠：

    莱福士商场内：


    上海有所谓的成都北路、重庆南路：

    号称十里南京路，一个新世界的新世界百货商场，东临西藏路，北靠凤阳路，南向南京西路，西傍金门饭店，是目前南京路上面积最大、功能最全、环境最佳的集购物、娱乐、宾馆、餐饮、商务、休闲为一体的都市生活中心。
    老上海建筑风格：

    上海还在延续电车的使用：

    新世界商场：

    新世界商场：

    风还是有点大，是海风，东海的风，吹得梅肥肠长发飘扬：

    南京路步行街街口：

    高耸入天的百联世茂购物中心大楼：

    大头肥肠：

    南京路上：


    走在烈日当空的南京路上，居然阳光下人迹罕至，所以给人造成以空巷的感觉，其实天气柔和的情况下，路上行人是很多的：

    南京东路保留了老上海特色建筑：



    超级10年世博会吉祥物“海宝”模仿秀：



    因为梅肥肠一直惦记着她亲爱的砖娃子，因为砖娃子喜欢张学友的歌，所以她硬性要求在这个“歌声”广告牌下拍一张，说回了成都要给砖娃子看：（小两口真是甜蜜）

    很不幸运的是，外滩在整修，因为明年在上海举办的世博会，要整修到明年世博会前夕，所以我们只有围绕着外滩的万国建筑群往上步行，建筑的内瓤其实基本都是金融机构，银行分支：



    烈日当空，梅肥肠走了几步气力不支，闹了情绪，只有走到了整体北移的外白渡桥，留了几张影，照了几张黄浦江对岸，对岸的东方明珠、金茂大厦、以及环球金融中心都屹立在陆家嘴：


    只有看对比照片，下面是我三月份的时候一个晴朗的天一个人去游外滩的时候照下的照片，这时的蒲江对岸才是我们时常画面中所看到的上海的地标建筑：




    外滩上矗立的陈毅塑像，陈毅是上海第一任市长，还是我们四川乐至县(属于资阳)人。

    著名的外白渡桥，之前整体北移到了这里，电影电视剧里我们经常看到的桥，包括赵薇和一个日本人演的电影《夜，上海》里以及和苏有朋演的电视剧《老房有喜》里都有，整体北移前夕，有很多老上海都来当时白渡桥的位置合影留念，新婚的人儿来这里拍婚纱照。人总是需要锁住一些记忆的，因为记忆中有他们的故事，而故事能让他们以后能回忆起当时的月亮，怀旧的情绪相信大多数都有，尤其是从小到大生活在一座城市里的人们，对那里的建筑、对那里的一草一木都有深厚的感情，城市的变迁也就变化了他们的记忆，而当原本存封的记忆被打破时，一种悠然而生的复杂情绪也会牵挂在心。因为，他们已经与这座母体的城市融为了一体。这种情感不会允许强烈的外来力量的侵入。


    在外白渡桥处打了一辆车，一个起步价11元就来到了离人民广场不远的豫园，也就是所谓的到了上海都要去逛的城隍庙，当时在北京记得脚还请我去吃了名为上海城隍庙小吃的馆子。城隍庙在上海我倒是去过了两三次，不过感觉也着实没有太多新意。中国现今的古街老巷无处不充斥着商业的气息。
    中国稍微有点历史的城市大多都有一两条这样的古色名街，类如北京的烟袋斜街，南京的夫子庙，成都的锦里，重庆的磁器口，苏州的观前街，杭州的河坊街，这下到了上海的城隍庙。
    上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史。由于上海城隍庙内供奉的上海城隍神在上海地区的特殊地位，在近六百年的发展历程中，上海城隍庙道观的建设和发展得到了上海地区百姓的热心支持。从明代永乐（1403-1424）到清代道光（1821-1850）上海城隍庙的庙基不断扩大，宫观建筑不断增加，最为繁盛时期，总面积达到49.9亩土地，约三万三千多平方米。作为上海地区重要的道教宫观，上海城隍庙在“文革”时期，自然也遭受了重大的打击，神像被毁，庙宇被挪为它用。1994年，随着宗教信仰自由政策的逐步落实，上海城隍庙得到恢复，重新成为由正一派道士管理的道教宫观。在各级领导的关心下，在道教信徒的支持下，上海城隍庙在短短六年的时间里，便基本完成了一期修复工程。今天的上海城隍庙，包括霍光殿、甲子殿、财神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿六个殿堂，总面积约一千余平方米。

    用汉字写的老外们的名字，想必老外们应该会喜欢：

    随处在捕捉随处在留影的梅肥肠瓜袜子：


    绿波廊
　　于明嘉靖年间开业。设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名：“乐圃阆茶楼”。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧，味道极好”。
　　绿波廊原址是明朝嘉靖潘氏豫园西楼阁轩厅。民国十三年(公元 1924 元)开设茶馆，取名“乐圃廊”， 1979 年改为绿波廊餐厅，1991年扩建为绿波廊酒楼，以海派菜式著称，如水晶虾仁、松鼠桂鱼、蟹粉菜心、虾子大乌参等；始于明代的船点，如眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥等微型小巧，更是酒楼的成名作。
　　绿波廊酒楼以国宴、船点著称，以接待世界政要、国宾名流最多而享誉海内外，英国女王伊丽莎白二世、美国前总统克林顿、古巴共和国主席卡斯特罗等国家元首都是座上贵宾。

    还有宁波汤团店，到了上海，我才第一次听说汤团的说法，原来我们一直元宵佳节吃的都称作是汤圆，宁波人和当今上海人很有渊源，老上海的祖辈就有很多是宁波人，当初上海开埠后移民大量涌入，各路移民的语言对上海话造成了一番影响，尤以宁波话为重。因为宁波人数量大、且有社会地位，现在上海话的第一人称复数“阿拉”即来自宁波话。这样，形成以上海本地话（松江话）为主，多种吴语方言（苏州话、宁波话为主）的共存、混杂和融合的新上海话。新上海话继承了老上海话的基本特色，融合了北部吴语的主流特征，一跃成为太湖片吴语区发展最快的方言，也替代传统的苏州话成为最有影响力的吴语方言，并与苏州话一起成为当代吴语的代表方言。
    而汤团，原名元宵，原是指元宵节。旧时候，农历正月十五是元宵节，也叫元夜。汤团以元宵命名，起源于隋朝。相传，隋炀帝在公元610年正月十五那一天晚上，在洛阳搭台歌舞“与民同乐”，并用实心的圆子，汤中撒糖，赐给臣下和歌姬作晚点食用。因这天恰好是元宵夜，故名“元宵”。这种为人们喜爱的食品传至宁波，经过长期发展，逐步改进，才逐渐形成现在水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波汤团特有的风味。
    特别奇怪的是，上海人吃的宁波汤团里面可以包肉，以前我只吃过包芝麻等的甜馅，来了上海，才算是长了见识，除了在七宝古镇吃的老街汤团包的肉还不错外，其余的店面我吃过的宁波汤团肉馅实在是不太合我胃口啊。


    我们排队等了半天，幸好二楼有空调好容易占了个座的情况下，吃上了著名的南翔小笼包：
　南翔小笼正是因为比一般的小笼大，所以称为小笼馒头，它至今已有一百多年的历史了，它以皮薄、馅大、汁多、味美而著称。小笼馒头的皮是用精白面粉做成的。选用精肉为馅，具有夹起不破皮、翻身不漏底，每只小笼馒头有二十左右的折皱，外型十分美观……
　　南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”，也可以叫做“上海汤包”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
　　从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国各地甚至国外，南翔小笼的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼。

    味道确实巴适！一定要吃蟹黄的，好像这里还只有蟹黄的，还有讲究：要放醋配上姜丝吃，蛋丝汤也不错，不过这里也就是要抱着被烧愿被烧的道理吃上一顿，因为价格在每上一层楼价格都会猛涨，而且数量也会相应减少，到了顶层单怕是你花更多的钱也吃不到下层楼层的数量级了：






    梅肥肠的朋友给她缝制的熊猫儿钱包，可爱之余她即兴要求在街上来一张特写，我帮她拿住了这只熊猫儿，她按快门：

    城隍庙著名的九曲桥，因为桥要折回九次：

    哈哈，肥肠的头上冒出了一株水柱：



    其实，上海城隍庙的小吃非常丰富，我们只是走马观花，填充饥饿感为目的吃了个南翔小笼包。
    其他的可谓是非常丰盛，不胜枚举，南翔小笼、叉烧包、鸡腿饭、肉粽、三丝春卷、大排面、蟹壳黄、豆浆、油条、素菜包、紫米球、椰奶紫米球、红薯粥、开洋葱油拌面、荠菜馄饨、重油煎馄饨、锅贴、生煎、宁波汤团、酒酿圆子、鸽蛋圆子、赤豆糖粥、鱼丸汤、炸臭豆腐、红薯粥、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、鸡鸭血汤、萝卜丝酥饼、金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋叶包、奶黄钳花包、蛋黄包、蟹粉小笼包、芹香蒸饼、凤尾烧卖、净素菜包、冠顶饺(形状帽子)、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼、棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕、面筋百页、常州麻糕、蟹壳黄、油氽鱿鱼须、蟹黄灌汤包。
    因为晚上还要请在上海一直都很照顾我的同事哥们儿们吃饭，所以提前往住地回赶，在回程的路上，上海也是到处在整修，为了明年的世博会：


    喂，请帮我转接爸爸的娃娃：

    归程的地铁上，鬼儿旁边那个姑娘爸爸身旁有位置都不过来坐，站到若无其事地听歌：


    晚上，说好了在张江镇有名的湘菜馆“桃花源”餐厅请一起战斗一起奋斗写程序一起喝酒吃饭聊心事给过我很多无私帮助的同事们吃饭，饭毕，张哥还是抢先给了饭钱：

    晚上，打车去了浦东大拇指广场的好乐迪，大伙儿一起唱歌，那晚喝了酒，很高兴，加上又要离别，也有伤感。

    感谢这些作为哥子辈的同事们一年多来对我的照顾，这份情谊我会一直珍藏。再次感谢，希望你们前程似锦，一切顺心顺利：

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