一提起阿拉伯，人们往往会联想到《一千零一夜》中华丽的宫殿、蒙著面纱的婀娜女郎、阿拉丁的神灯等，无不散发著神秘的色彩。其实，在阿拉伯地区除了这些美丽动人的传说外，还有美味诱人的佳肴。

</SPAN>饭后来上一份阿拉伯特色的甜品就更完美了。阿拉伯的甜品普遍制作精美，甜度很高，多由果仁、蜂蜜、白糖等制成。比如薄皮蜂蜜果仁酥（</SPAN>Baklava</SPAN>）是一种由油面团、果仁和白糖制成的多层糖饯，吃起来松脆香甜。其他甜品还有千层细面果仁酥（</SPAN>Warbat</SPAN>）和炸阿拉伯甜面巢（</SPAN>Hariseeh</SPAN>）等，都非常甜。阿拉伯的甜品一般的制作方法是：烤，炸，煮等等。甜点是餐后阿拉伯人必备的，另外还有加糖的红茶（也有加柠檬和鲜薄荷）和当地用小铜器煮的咖啡。水果烟也是阿拉伯人所喜爱的。在这里主要介绍甜点：


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上图：组合甜点


左图：BAILAIREI（阿语）， （中文：水晶指头）此点是用油炸后加白糖熬的水晶汁制成。
右图：REIMUXI  （阿语），（中文：杏仁饼）此点是面粉加白糖，黄油和杏仁烤制的，撒上面白糖即可。




左图：MAMULE（阿语），（中文：指头卷）此点是面粉加白糖烤制的，撒上面白糖粉。
右图：XIAOGELAMA （阿语），（中文：腰果酥）此点是面粉加白糖和黄油粘腰果碎烤制而成。



左图：BAGELAOWAI（阿语），（中文：果仁酥）此点是用一种叫GULAIXI（阿语）的薄饼夹果仁制作的，外皮很脆，馅心很甜。
右图：RELAIBIA （阿语），（中文：水晶球）此点是汤面加鸡蛋炸制，然后加白糖熬制的水晶汁即可。




左图：BAILAIHAIXIANMU （阿语），（中文：杏仁船）此点是油炸后的水晶指头掏空，然后酿上鲜奶油和杏仁，黄桃和车厘子装饰耳成。
右图：BARAZEQ （阿语），（中文：果仁饼）此点是面粉加白糖和黄油在加2种果仁烤制而成。





左图：AOMALI （阿语），（中文：奥妈阿里）此点是用牛奶加果仁，葡萄干和少许酥饼，烤制而成。
右图：BULBULNEST（阿语），（中文：皇冠）此点是用一种叫GUNAIFEN（阿语）制作的，这种原料是用面粉做成细丝后在烘干而成。（机器制作的）GUNAIFEN 在阿拉伯国家很有特色。




上图：艺术蛋糕（小屋 游泳池 栅栏）
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