最近很少做中式面食，沒有什么特殊的原因，就是沒想起來做。那天又去野營，一大堆孩子海灘上水里泡泡沙子玩玩，累了餓了，結果一個朋友拿出買來的椰蓉花卷，涼的，居然很受我家小挑剔“鬼”們的喜歡。我嘗了嘗，蠻有椰子香，就是太甜太甜。回來就試驗，非常成功，椰香奶香濃郁，不很甜，熱著剛出籠時候吃，太讓人有滿足感了！
 
花卷的發面面團</STRONG>我就一直只用自家這個方子，請點擊鏈接查看“中式發面面團”的帖子：
 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a63d24b010008u2.html
 
椰蓉餡兒的原料和做法：</STRONG>
 
原料：椰絲５０克，白砂糖５０克，黄油２５克，吉士粉１０克，糯米粉3０克，鸡蛋黄３个，開水1匙
  做法：１．白糖加开水搅拌至无颗粒彻底溶解．       ２．加入椰蓉搅拌均匀，有些干，不要担心，静置１５分钟．       ３．加入鸡蛋黄，稍微融化的黄油搅拌均匀．       ４．加入吉士粉，糯米粉，拌匀成团．   椰蓉花卷的做法</STRONG>：（其實看制作圖就可以的。）   1：把發面面團第一次發酵到原來1.5--2倍大小后，一分為二，取 阅读全文>>