フルーツ白玉（水果白玉）

ジャンル</STRONG>（种类）：デザート（ 甜食） 主な食材</STRONG>（主要食材）：果物（水果） 料理種別</STRONG>（烹调类别）：菓子?嗜好飲料（糕点/嗜好饮料） （1人份換算） 热量</STRONG>：133kcal 脂肪</STRONG>：0.3g [この料理の効能]</STRONG>
新鮮なフルーツに白玉を加えた、ボリューム感があってエネルギーは低め、しかも栄養価の高いデザートです。夏の果物スイカとメロンはβカロテンやカリウムが豊富です。βカロテンには抗酸化作用があり、強い紫外線から肌を守り、風邪や老化予防に効果があります。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出してむくみ予防や高血圧予防に効果が期待されます。キウイフルーツとレモンはビタミンＣが豊富。ストレスを軽減し、シミやそばかすを抑えます
 
材料：</STRONG>（2人份）
白玉粉（糯米粉）              40g
水　                          4小勺
メロン（甜瓜）　              60g
スイカ （西瓜）               60g
キウイフルーツ（猕猴桃）      60g
シロップ（糖浆）【砂糖10g，水１杯，レモン汁（柠檬汁）1/4小勺】
作法：</STRONG>
（１）白玉粉に分量の水を加え、耳たぶくらいのかたさにし、沸騰したお湯の中に１個ずつ丸めて入れ、浮いてきたら冷水にとります。円盤状に平たくすると、火の通りが早くなります。（向白玉粉里加入适量的水，揉成如耳垂那样的硬度，之后揉成一个个小丸子放入沸腾的热水中，煮到漂浮起来时捞出放入冷水中。如要小丸子煮成园盘状那样平整的话，将火早点关掉） （２）果物は果肉の部分をくり抜き器を用いて（なければスプーンでも可）、丸くくり抜いておきます。（水果果肉的部分,利用挖球器（如果没有的话，可用匙子），挖成一个个小球）
（３）鍋で水、砂糖を煮溶かしたものを冷蔵庫で冷やし、レモン汁を加え、シロップをつくります。（锅里放人水和砂糖，煮溶化后放人冰箱冷却，加入柠檬汁,做成糖浆） （４）器に（１）と（２）をよそい、（３）をかけます。（将（１）的小丸子和（２）的水果
小球盛入碗中，浇上（３）的糖浆。完成） パパイヤやマンゴーなどを入れてもＯＫ（放入芒果和木瓜也是ＯＫ）

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