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8/31/2009 8:15:00 AM [美食-旅游] 分享

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フルーツ白玉(水果白玉)

ジャンル</STRONG>(种类):デザート( 甜食) 主な食材</STRONG>(主要食材):果物(水果) 料理種別</STRONG>(烹调类别):菓子?嗜好飲料(糕点/嗜好饮料) (1人份換算) 热量</STRONG>:133kcal 脂肪</STRONG>:0.3g [この料理の効能]</STRONG>
新鮮なフルーツに白玉を加えた、ボリューム感があってエネルギーは低め、しかも栄養価の高いデザートです。夏の果物スイカとメロンはβカロテンやカリウムが豊富です。βカロテンには抗酸化作用があり、強い紫外線から肌を守り、風邪や老化予防に効果があります。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出してむくみ予防や高血圧予防に効果が期待されます。キウイフルーツとレモンはビタミンCが豊富。ストレスを軽減し、シミやそばかすを抑えます
 
材料:</STRONG>(2人份)
白玉粉(糯米粉)              40g
水                           4小勺
メロン(甜瓜)               60g
スイカ (西瓜)               60g
キウイフルーツ(猕猴桃)      60g
シロップ(糖浆)【砂糖10g,水1杯,レモン汁(柠檬汁)1/4小勺】
作法:</STRONG>
(1)白玉粉に分量の水を加え、耳たぶくらいのかたさにし、沸騰したお湯の中に1個ずつ丸めて入れ、浮いてきたら冷水にとります。円盤状に平たくすると、火の通りが早くなります。(向白玉粉里加入适量的水,揉成如耳垂那样的硬度,之后揉成一个个小丸子放入沸腾的热水中,煮到漂浮起来时捞出放入冷水中。如要小丸子煮成园盘状那样平整的话,将火早点关掉) (2)果物は果肉の部分をくり抜き器を用いて(なければスプーンでも可)、丸くくり抜いておきます。(水果果肉的部分,利用挖球器(如果没有的话,可用匙子),挖成一个个小球)
(3)鍋で水、砂糖を煮溶かしたものを冷蔵庫で冷やし、レモン汁を加え、シロップをつくります。(锅里放人水和砂糖,煮溶化后放人冰箱冷却,加入柠檬汁,做成糖浆) (4)器に(1)と(2)をよそい、(3)をかけます。(将(1)的小丸子和(2)的水果
小球盛入碗中,浇上(3)的糖浆。完成) パパイヤやマンゴーなどを入れてもOK(放入芒果和木瓜也是OK)

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8/31/2009 9:04:00 AM [美食-旅游] 分享

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面粉200G
盐1/2茶匙(3G)
白砂糖1茶匙(5G)
黄油1汤匙(15G)
干酵母1茶匙(5G)
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

关于奶酪
如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。

一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅
用料:蕃茄酱2汤匙(30ml)
甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)
红椒1/2个
香肠50G
奶酪100G
黑胡椒2G
油少许
做法:
1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。
2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。

小贴士:使用平底

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8/31/2009 6:30:00 AM [旅游天下] 分享

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预订电话:029-86690058 85395069 85392885 【目的地介绍】</SPAN> 内蒙古辽阔草原雄浑万里,游牧文明世代传扬,马头琴悠扬奔放,蒙古长调的千年回响,纯正的马奶酒,手把肉,手工精致的工艺品让您留连忘返.
 【风光图片】</SPAN>     【行程内容】</SPAN> D1.西安22:00乘空调火车N375赴榆林,开始草原之旅.
(全天不含餐)  住:火车上 D2.09:58抵达榆林.乘车经毛乌素沙漠赴由蓝天、白云、绿草、羊群等美景构成的国家AAAA级旅游风景区鄂尔多斯大草原.体验马背民族最隆重的礼仪--享受鄂尔多斯人热情敬献的下马酒、吉祥哈达;下午欣赏美丽草原风光,进行丰富多彩的草原活动.参加骑马、射箭,勒勒车、访问牧户、祭祀敖包,品尝醇香的奶茶和传统的奶食品--炒米、奶皮、奶酪;自费观看大型民族歌舞表演或《鄂尔多斯婚礼》,晚餐自费品尝烤全羊、手

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