Edward199
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嫁女儿饼，揉进了父母的百般心情 宇文天 在一次采访中，我偶然第一次听说了常山有嫁女儿饼是在常山球川镇上。常山的好友小范还用常山话给我说了下嫁女儿饼的叫法，这里只能根据好友的意译了，是叫“尬拿恩（去声）并”。 在做饼的作坊里，只见架子上的嫁女儿饼一排排整齐地摆放在那里，外面看去有些像月饼，但比月饼大得多了。饼的中间还有一个红色的图形，有些像火焰，又有些像飘扬的红旗。做饼的徐师傅说，嫁女儿饼的馅中有葡萄干、芝麻、葵花子肉等，只在女儿出嫁时用来回礼的。“以前销量很大，现在是一年比一年少了，因为这个老习俗是越来越淡化了，很多人家嫁女儿都不用嫁女儿饼了。我倒是希望这种习俗可以保持下去，我可以多赚点钱，而且这种习俗我觉得也蛮有意思的。如果有那么一天，嫁女儿饼几乎没有人买了，那我会觉得很伤心的。” 徐师傅说，他还记得小时候跟这父母去村里喝喜酒时吃嫁女儿饼的情形。父母牵着他的手去亲戚家中喝喜酒。喜酒喝了一半，他就偷偷地跑到亲戚的一间卧室，那里堆放着很多吃的东西和回礼的东西。他在翻找嫁女儿饼，因为他听村里的小伙伴说这种饼味道很好，而他又没有尝过。在那个没有多少零食吃而嘴巴又特别谗的年代，他对嫁女儿饼真的是怀着 阅读全文>> |
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性价比高的餐厅，受欢迎！ ——稻穗香海鲜酒家食记 每星期打一次羽毛球，成为老铁的必备项目，打完球，少不了要啜一顿。这次是在军体院打球，就近到了火车东站的稻穗香酒家吃饭。 脆皮糯米肠 红炆黄牛肉 辣子鸡 盐水菜心 蒸酿黑豆腐 稻穗香酒家，虽然地处火车东站，属于人流量大的地方，可它菜的价格，却一点都不贵，而且环境也好，很多在军体院打完球的人，都会到这里用餐。 打了两个小时的球，出汗多，身体的盐分流失不少，口感会淡，需要吃些味道重的菜。 蒜子炆钳鱼 蒜子炆钳鱼，味很重，很好下饭，就点了一条。 说起钳鱼，它的样子很像塘虱，很多人以为它就是塘虱，其实不然。钳鱼，即斑点叉尾鮰，属于鮰科；而塘虱，俗称胡子鲶，属于鲶形目塘虱鱼科。两者是完全不同的。 北宋大诗人苏东坡，在其《戏作鮰鱼》写有“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”的诗句，赞美钳鱼肉质白嫩，有河豚、鲫鱼之鲜美，却无河豚之毒素及鲫鱼之刺。 稻穗香的蒜子炆钳鱼，做得不错，火候够，鱼肉嫩而松，皮滑而韧，蒜香足，味道浓，正！ 脆皮糯米肠 脆皮糯米肠，味道香甜，糯而不腻，好吃，只是那大肠的皮，不太脆，显然是做起之后，放久了。 红炆黄牛肉 红炆黄牛肉，也做的不错，牛肉的皮软而爽，肉则绵而烂，火候把握很好。 辣子鸡 辣子鸡做的一般，辣不足，麻不够，川味不正。 另外两个菜是蒸酿黑豆腐和盐水菜心。 蒸酿黑豆腐 盐水菜心 稻穗香酒家的菜，总的来说，做的不错，而且性价比高，各位不妨前去一试。 ...阅读全文>> |
 美国最受人们尊敬的企业家，福特汽车公司创始人亨利·福特的愿景（Vision）是： “福特汽车的思想是要用最低的成本，制造小型、坚固、简单的汽车，并付给员工高工资。” 亨利·福特还有5条管理原则： 1）要用最直接的方式做工作（Do the job in the most direct fashion）。 2）要付给每个员工高工资（Pay every employee well）。 3）要将机器保养到最佳状态（Maintain machinery in the best possible condition）。 4）要坚持绝对的清洁（Insiston absolute cleanliness）。 5）管理人员要从头至尾与产品在一起（Management begins and ends at the product level）。  |
