亨利·福特5条管理原则
 美国最受人们尊敬的企业家，福特汽车公司创始人亨利·福特的愿景（Vision）是： “福特汽车的思想是要用最低的成本，制造小型、坚固、简单的汽车，并付给员工高工资。” 亨利·福特还有5条管理原则： 1）要用最直接的方式做工作（Do the job in the most direct fashion）。 < 阅读全文>> |
|
嫁女儿饼，揉进了父母的百般心情 宇文天 在一次采访中，我偶然第一次听说了常山有嫁女儿饼是在常山球川镇上。常山的好友小范还用常山话给我说了下嫁女儿饼的叫法，这里只能根据好友的意译了，是叫“尬拿恩（去声）并”。 在做饼的作坊里，只见架子上的嫁女儿饼一排排整齐地摆放在那里，外面看去有些像月饼，但比月饼大得多了。饼的中间还有一个红色的图形，有些像火焰，又有些像飘扬的红旗。做饼的徐师傅说，嫁女儿饼的馅中有葡萄干、芝麻、葵花子肉等，只在女儿出嫁时用来回礼的。“以前销量很大，现在是一年比一年少了，因为这个老习俗是越来越淡化了，很多人家嫁女儿都不用嫁女儿饼了。我倒是希望这种习俗可以保持下去，我可以多赚点钱，而且这种习俗我觉得也蛮有意思的。如果有那么一天，嫁女儿饼几乎没有人买了，那我会觉得很伤心的。” 徐师傅说，他还记得小时候跟这父母去村里喝喜酒时吃嫁女儿饼的情形。父母牵着他的手去亲戚家中喝喜酒。喜酒喝了一半，他就偷偷地跑到亲戚的一间卧室，那里堆放着 |
|
我在起锅前想先尝尝咸淡，没想到尝到的一瞬间砰的一下感觉整个人为之一振，久违了的家乡的味道从舌尖蔓延，我没想到自己居然做出了这么地道的味道，以后再也不用去找寻新疆饭馆了：） 在武汉真的很少能吃到正宗的新疆风味的饭，虽然厦门的新疆餐馆当时也就那么两家，但至少口味还是比较正宗的。而武汉大部分新疆拌面实质都是拌兰州拉面，这个和拉条子的差别还是很大吧…… 新疆的面食长的叫拉条子，短的叫二截子、炮仗子，再小一点短一点就叫丁丁了。小的时候妈妈从来不让我在外面吃丁丁炒面，说那都是别人吃剩下的面剁碎了再回锅的，自己家也没做过，长大了才和朋友在小饭馆里吃到，之后这种家乡饭的味道就一直留在心里了。 第一回包荤馅饺子的时候，剩下的面做了揪片子了，第二次包素馅饺子剩了面却不想再吃汤饭，就想做一回拉条子。这也是我的第一次尝试吧，总觉得面拉的不够 细，想了想就把下好的面又切成了丁，弥补拉条子的不足。第二天买了配菜做了这道丁丁炒面。好像一般的程序都是在下面以前先切丁的。有的饭馆丁丁是很小很小 的，所以从面的角度这个饭可能不太成功，但是加上味道的话，我相信还是可以俘获广大新疆人的胃的：） |
Edward199
Edward199自定义分类的文章
