Ed9445
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一年一度的端午节又来啦～一向对粽子不太感冒，不过例行公事也得吃一吃，而粽子对于我来说也不在于吃没吃，而是自己动手包一包也是一种乐趣所在．前几个礼拜倒是一直想吃糯米的东西，不过因为眼睛受伤也一直只能把口水往肚子里吞．现在终于好了，也可以放心的吃个过瘾，那么就把我喜欢的糯米排骨包进粽子里吧，一举两得了哦～ 过完端午，夏天就真的来了．．． 糯米排骨 材料：排骨若干，糯米适量，酱油，盐，糖，料酒，姜片，醋少许，鸡精，麻油． 做法： １，糯米洗净后提前泡水１天．粽叶用开水泡软． ２，排骨切段后飞水，用酱油，盐，糖，料酒，姜片，鸡精，麻油腌制．放入少许醋，让骨肉分离． ３，将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内． ４，将３放入滚水中，大火煮１小时后小火煮１小时即可． 鲜嫩软糯，晶莹剔透的糯米排骨，还有浓浓的竹叶香～ 阅读全文>> |
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先介绍一下，鳄梨，也叫牛油果，原产于中美洲，但现在全世界的热带地区貌似都有栽培。鳄梨肉很软，因为它含有丰富的脂肪和蛋白质，超有营养！不过它的味道很淡很淡，略带点清香--呃，那个也可能是我的幻觉，看到绿绿的东东就容易联想到清香味。不过它的确有种说不出来的香味啊！鳄梨的外表不佳，但果子不可貌相。最后，那个懒人么，当然是我啦。 下面，鳄梨酱就是酱紫做成的（小心，多图！）。 原料（四人份）： 两只鳄梨，两勺柠檬汁，盐，两瓣蒜瓣，1/4只洋葱，半只辣椒，1/4番茄。 步骤： 把鳄梨们一切两半。中间棕色的核一般都很大。 用调羹挖出果肉，放碗里。 然后把果肉搅烂。用刀，叉，筷子，等等，等等，都可以。 洋葱切成碎末。 辣椒也要切成碎末！明显忘了拍辣椒粉身碎骨的镜头。 番茄也是。 蒜瓣也要切成末。最后把所有的原料（不要忘了盐和柠檬汁）都放碗里搅扒搅扒。 用玉米片来舀了吃。不要一下吃太多啦，会觉得腻的。慢慢地品味吧。 |
