昨天翻杂志时,看到一部日剧介绍,上网看了,不错。
 
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事,餐馆老板是一个脸上长着一条疤的的来历不明的人,他每天午夜开始营业,早上7点结束。餐馆的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板会根据客人的要求利用简单的食材做出各种料理,并和客人一起带出一个个充满人情味的故事。来小餐馆的有各式各样的客人,有黑社会、有没名气的演员、舞娘、同志,还有上班族和OL三人组等。
 
故事很短,每集25分钟的样子,共10集。深夜看完了,故事里的人生也品味了,几道料理却是挥之不去,所以要在这里展示出来,待哪天有想法时一一做来。
 
第一道:红色香肠和鸡蛋烧</STRONG>
 
米饭上放上磨出来的木鱼花再淋上酱油
 
第三道:茶泡饭</STRONG>

 
第四道:土豆沙拉</STRONG>

把土豆煮熟,去皮碾碎,乘热拌入香肠黄瓜等,等凉了之后拌入色拉
 
第五道:牛油拌饭</STRONG>

米饭中间放上一点固体状的牛油,然后用饭把牛油掩埋起来等30秒牛油化掉,淋上一点点酱油拌起来吃
 
第六道:猪排盖饭</STRONG>

炸猪排,切成几段后再放进锅里淋上蛋液煎成饼;因为会煎两次所以第一次猪排不用很熟,八成即可
 
第七道:鸡蛋三明治</STRONG>

白煮蛋切碎拌入蛋黄酱,涂在两片面包中间,把面包外面的黑皮切掉,沿对角线切成四块三明治
 
第八道:酱油炒面</STRONG>

酱油炒面加单面煎的荷包蛋,最后撒上一圈四万市川出产的海苔;面在炒之前用热水冲一遍,可以防止太油,使酱油更入味
 
第九道:烤竹夹鱼干</STRONG>

将鱼劈成两半,河鱼先烤边边,海鱼先烤身体
 
第十道:拉面</STRONG>

水滚后下面,熟了之后放汤料,盛起来之后摆半个茶叶蛋、葱花、鱼板还有海苔
 
第十一道招牌菜:猪骨汤套餐

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