现在薰依相信了，正宗的天使蛋糕是不加一点油的，模具上也不能抹油。加油加奶水的方子，也许也很不错吧，不过终究没有不加油的方子来得清爽，也因为没有一点点蛋黄而不含胆固醇，绝对健康。做起来也不难，新手从这个做起，会比较容易培养信心。
 

    做天使蛋糕不一定非要用专门的天使蛋糕模不可，普通的脱底圆模就可以，只不过烤的时间要相对长一些。至于馅料，薰依前几天买的紫薯终于派上了用场。一削皮，薰依就被紫薯深深的紫迷住了，原来紫薯果然是这样紫的！经过蒸熟，压成泥，再跟淡奶油和在一起，紫薯深深的紫变浅了，也更迷人了。跟纯白的天使蛋糕搭配在一起，脱俗而神秘，至于味道，嗯，好极了：）
    材料超级简单。蛋白150克（5个鸡 阅读全文>>