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这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？业内人士为我们一一揭开。 秘密一：滋补汤基本没营养 “说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。 专家支招： 汤煲得太久反而营养尽失，餐馆里的汤，都是一煲好几天，里面有的只是高脂肪、高嘌呤，还是少喝为妙。在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，也可以点银耳羹等，反而更健康。 秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌 一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那 阅读全文>> |
.jpg) 这只羊已陪这对苦命母女7年了 这只羊是老母救命“奶妈” 长春市绿园安居小区1-10栋一住户养了一只羊当宠物，每天牵出去遛，弄得楼道味特别大，有时还有羊粪便。 这只羊将近1米高，身上套了一件羽绒服，还边走边方便，“还有把羊当宠物养的，这多影响环境啊！” 养羊人家有股中药味 养羊的居民住在5楼。6楼邻居说，这只羊已经养好几年了，就放在阳台上。夏天的味道挺大的，站在自家阳台上就能闻到。以前也找过，不过他们家始终不开门。 在附近做生意的张先生说，他每天都能看见一中年女士牵着一只羊出来遛，羊的身上还穿着一件羽绒服。张先生说，那位女士每天都会牵着那只羊到附近的小区里吃些干草，14时许就会回来。 昨日14时15分，记者敲开了这家住户的门。门被打开的刹那，一股浓浓的中...阅读全文>> |
