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Ed9445

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11/2/2009 2:16:00 PM [美食-旅游] 分享

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这是从好朋友那里学来的方法,她的妈妈在韩国有自己的餐厅,餐厅里的所有泡菜都是她们自己做的,听说以前每年一到这个时候,她们的餐厅就开始做泡菜,把各种新鲜的蔬菜做成泡菜,辣白菜(kim chi)也是其中一种。
有人说韩国人是生长在泡菜缸里的,虽然有点夸张,但韩国人确实餐餐离不开泡菜,前些日子去一位朋友家,打开她家的冰箱,大大小小的密封盒里装的都是泡菜,好像所有食物都可以被韩国人做成泡菜~~
在这里雅楠强烈提示大家,如果做泡菜最好提前想好了用什么密封盒,就一直用这个做泡菜吧,因为做完泡菜的密封盒无论怎么刷,上面还是会有少许红色残留,还有就是拌泡菜酱料的时候一定要戴手套~~
下面看图说话
 
材料  白菜一颗,粗盐600克,江米粉200克,韩国辣椒粗粉6勺,韩国辣椒细粉3勺,大蒜5瓣,姜拇指大小一块,糖半勺,香葱130克,韭菜130克,虾酱3勺,梨半个,鱼露2勺,白萝卜100克,洋葱1/3个
 
做法
 
1)将白菜洗净,对半切开
 
2)水中放少许粗盐,搅拌一下,待融化后放入白菜再泡一会儿
 
3)在每一片菜叶上均有的洒上粗盐,放入盒子中腌制5个小时
 

 
4)腌好的白菜多洗两遍,把粗盐洗净,再用清水冲洗,然后控水
 
5)把洋葱,蒜,姜改刀
 
6)把韭菜,香葱,白萝卜,梨改刀
 

 
7)把韩国辣椒粗粉、细粉,鱼露,虾酱,江米糊(水和江米粉熬成的糊)、糖,同(5)、(6)放在一个盆中,戴上一次性手套拌匀
 
8)然后将拌好的酱料均匀的涂在每一层白菜叶上,放外面1~2个小时后再放入冰箱,冰箱温度4度为宜,2~3天后即可开盖食用
 

 
小P
 
1)关于腌制时间,如果想吃脆一点的就少腌一会儿,不过不喜欢脆的就多腌一会儿,那么就可以头天晚上腌,转天早上做
 
2)关于韩国鱼露和虾酱,如果买不到也没关系,以前我也没用这个,鱼露我是用带鱼熬的汤汁做的,虾酱我是用海蛎子代替的(少放)
 

 
12道日韩家常料理~~
 
             
            黄瓜寿司卷                                         金枪鱼紫苏饼
 
             
             紫苏卷                                             蘑菇紫苏饼
 
             
              冷面                                                 亲子丼
 
                  
           豆皮寿司                                             韩国辣排骨
 
        
      泡菜炒饭                   吉野家牛肉饭(牛丼)               南瓜灯寿司
 
 
 
 
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对话:

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11/2/2009 2:57:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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外观</STRONG>
说实话,VIP的改装风格在国内其实远不及改动力或操控之类的改装,相对在国外,国内VIP的改装风气可以说只是刚起步而已,在国外,超低趴的车身,夸张的轮圈和倾角,极尽豪华的内饰,这样的改装十分常见,甚至连我们这里被公认为战神的SKYLINE GT-R也有人将其改成VIP的样式。 其实国内迟迟未酷熊的改装案例诞生,有很大一部分原因是因为对应酷熊的改装部件还没有被正是的开发,如空力套件、中网等这些都未有改装部品的对应那怎样改呢,而眼下这台酷熊正是因为国内的空力套件生厂商TOP MIX相中其VIP的改装潜力而特意为其开发出一套DEMO空力套件的。这套包围一共包含十件零件,包括中网、头唇、侧裙、后扰流翼等,全部在原厂的酷熊上经过精心量度取得数据而开发出来的,吻合度十足。 空力套件除了营造一个夸张外表之外,还需要营造一个低矮的车身,当然这还需要配合避震才能有实际效果的,但如果空力套件本身并不够低的话,那么就算避震降得再低也绝对无法营造出那个低趴的模样吧。至于好看与否,我们一般都不会作出一个正面的评价,因为这是一个很主观的问

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11/2/2009 4:35:00 AM [美食-旅游] 分享

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這段時間真忙…電影“同門”上影了…好極

連我自己也無眼看…呵呵呵

基督徒真有愛心…由此可見…忍耐的心太強了…我可真感激你們!哈哈…





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