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 上海时下最热门的周边去处，当然是杭州，清淡精致的杭州菜有何种吃法？从精品酒店里高级餐厅的粗菜细做，到龙井村里农家小馆土菜饱腹，以及西湖水边私房菜馆风格小试，杭州的美食如同美景一样，有不同的层次和质感，都值得慢慢品尝。</SPAN> 虽然杭州一年四季都被称作上海的后花园，不过时下明前茶上市的时候，去杭州这个花园里散步才是最佳时期，4 月春光明媚，绿茶涤净空气，家家忙作的茶园之外，还有家家忙作的农家餐厅。喝茶吃菜看风景，再单纯不过的小规模度假。只不过从西湖一直进入龙井村里的路上，人人都来争这一季春光，交通太过拥堵，如果能避开周末的高峰期，那就是最理想的三天逃逸。此回美食，就是我的杭州三食。 Cha：粗菜细做</STRONG> Cha 这个餐厅名字显然是来自“茶”之音，没有直接用这个中文字的讲究，就如同它所在的酒店Longjing resort（龙井庄园）一样，是精致的风格，这也许是龙井村里面最有城市餐厅风格的一家馆子。因为要服务酒店里的住客，除了本帮菜，也提供亚洲特别是东南亚菜式，以及欧陆风味菜。当然，最主要的还是本地菜，像“青蒜炒兰溪香干”、“瓦罐东坡肉”、“杭州片儿川”等热菜主食，既有本地土菜的风味，又有高级饭店的做派，再加上考究的环境，很适合那种完全不想出酒店的度假人消费所需。 先来说一下“桂花烤南瓜”，这道菜的名字听起来就很吸引人，也属于餐厅大厨的创作菜，是很理想的饭后甜品，小南瓜上蜂蜜后放在烤箱里烤熟的，桂花则是上桌前再洒上去的，难怪不会像吃桂花糖藕一样有很浓郁的桂花香，不过我还是很喜欢吃那种微焦的味道，就像焦糖布丁上面那一层脆甜的外皮。大厨说有时候也会用炭火烤，也许见了真火的南瓜，味道上会更接近农家烤地瓜的风格，当然南瓜肉比地瓜肉疏松，也不会过于厚实腻味，当作小点最为适宜。 “风肉石笋干”，风肉当然就是风干的腌肉，吃起来跟四川的腊肉相似，但还是有很大不同，风肉切得很薄，吃起来不会腻，重点当然是石笋干，选用有名的临安笋干，每一片都要很嫩，才能见品质，味道很有层次，丰富但不厚实，全因以鸡汤烧制，鸡汤本身已经将各种调味很好地综合在一起，卖相也相当干净。 到了村里几乎都是会点一道土鸡菜，“生烤砂锅鲍汁焖鸡” 阅读全文>> |
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香水时尚网(www.oloog.net)独家专稿，转载请注明出处。</SPAN></SPAN> Juicy Couture</SPAN>公司准备发布容量为</SPAN>30ml(1</SPAN>盎司</SPAN>)</SPAN>的旅游款香水，它将会成为</SPAN>2006</SPAN>年以来</SPAN>Juicy Couture</SPAN>香水中最吸引收藏者与粉丝的香水。香水瓶子瓶颈上别着可爱的金属链子，链子上别着：香水瓶、戒指与小瓢虫。</SPAN>  </SPAN>Juicy Couture</SPAN>香水的前调是让人振奋的西瓜、橘子、粉红西番莲、青香，水生风信子和万寿菊。中味融入了荸荠，玫瑰果和百合。而基调则加入了焦糖，香草，广藿香和木本清香。</SPAN> 新款将于</SPAN>2009</SPAN>年春天上市，售价约为</SPAN>50</SPAN>美元</SPAN>(Nordstrom)</SPAN> |
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