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9/30/2009 5:58:00 AM [美食-旅游] 分享

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  现在人们在减肥的过程中都会苦恼吃那些食物才能不发胖,怎样吃才能不受饥饿之苦。下面介绍几种食物,让你怎么吃都不胖。

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  一般来说,脂肪多的食品容易让人饱肚子。可是,许多怕胖的人知道吃饭要少吃油腻,因为饭菜的油水太大,会让人热量过剩,最后只能导致脂肪蓄积。
  所以,还有另外一个办法就是掌握食品的升糖指数。升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。


  碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等,进入人体后,都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成,一般会给人们带来饱的感觉,同时刺激体内胰岛素大量分泌;这个激素专门负责代谢过多的血糖,所以,吃过东西后的一段时间内血糖就会下降,有人就会感到饿。


  一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢,对胰岛素的分泌影响小,让血糖稳定,饱腹感相对持久,有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品,消化吸收得比较快,让血糖升高得快,对胰岛素的分泌影响大,容易让血糖波动,进食后的较短时间内让人感到饿,结果让人多吃,导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”,把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。
  苹果是很好的饱腹水果


  “饱腹”的水果有哪些
  许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖,对体内胰岛素的分泌影响不大,升糖指数一般也较低,是饱腹水果,也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有:苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。


  苹果   一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以,苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动,内含的果胶和β-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。


  梨   梨的可溶性纤维很多,可以降低血液黏稠度,防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇,是一种天然的甜味剂,不易被人体所吸收,更有助于防止肥胖和有利于稳定血 阅读全文>>

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9/30/2009 7:43:00 AM [体育运动] 分享

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摄影:唐仲嵘 郭泽玉 柴邦州 周 祥 万 钦 潘婧姝</STRONG>






 
 


 
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9/30/2009 3:23:00 AM [美食-旅游] 分享

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