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9/26/2009 10:04:00 PM [美食-旅游] 分享

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因央视之邀去雁塔西路做节目,唯恐堵车中午走的急,没来得及搞饭吃。在雁塔西路飞快拍摄了一圈雕塑后,已是通身大汗肚子饿的咕咕的。就踅进医学院对面一小巷,地摊上买了烧饼果子吃了独食。2.5元/套。

这种稀面糊糊做成的饭食我仅第二次吃到。啥时悄悄进入西安的已无人知晓,如今成为很多美女的最爱。我第一次即是美女请吃。其制作过程有图示范,不过有个蜂窝煤炉子、铁鏊子就成。煎饼摊鸡蛋卷油炸薄脆外加黑芝麻、芫荽、葱花、生菜、甜面酱或辣面酱。不必赘述。询问小贩,说已卖了5年了。以前卖1.5元/套,去年涨价了。





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9/27/2009 7:53:00 AM [美食-旅游] 分享

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此时要吃母蟹,十月过后公蟹香
 
挑螃蟹首先要认得公母——有人喜欢吃母蟹的黄,而有人则爱公蟹的膏。不过此时,公蟹的膏还不够丰腴,中秋时是吃母蟹的时候。不过到了10月中旬后,可就是公蟹好吃了。
除了个头,还要看肤色,青背白肚、金爪黄毛的才够格!而且蟹要活份,看看四肢是否匀称、活跃,最好别跳捆绑着的蟹,这样可以把蟹翻过来,肚皮朝上,“激灵”一下子就自己翻过去的蟹才要买。呵呵,美食家还会把蟹稍微掰开,看看里面是否能看到黄,不过卖蟹的多半是不肯的,所以这一步,不看也就算了。
如此,算是挑出了值得一吃的螃蟹啊。
蒸螃蟹
 
蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸,腿不掉,黄不流。
 
买回的螃蟹要当天吃才香,放两日,螃蟹饿瘦了,不好吃。
 
大闸蟹最经典的吃法其实是蒸,其他的,都是糟蹋,煮螃蟹也不好。
 
蒸之前先要清理,可以放在水盆里或者在流动水下,用刷子刷洗螃蟹的全身,边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦,不要被螃蟹“吃”掉,所以如我一样,就这样五花大绑地刷螃蟹吧,虽然比较费力,但是安全。
螃蟹清理干净后,在蒸锅中放足量水大火烧开,然后放入螃蟹蒸熟即可。话说简单,其

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9/26/2009 9:14:00 PM [旅游天下] 分享

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杭州西湖不仅有如画的自然风光可供游赏,更有数不清的古迹名胜足供寻访。"莺歌燕舞 西湖春色天堂景",名城杭州,唐时已称"东南名郡",五代的吴越国和南宋王朝均在此建都,其紫禁城就在杭州西湖南岸凤凰山麓。历代来,杭州人民对西湖都是爱护有加,精心打份,在杭州西湖的山隈水涯营造了数不清的宝塔古刹、优美园林、楼台轩榭、碑刻摩崖....................................... 杭州西湖附近酒店 杭州新侨饭店 最低价格:418元</SPAN> 最高奖金:34元</SPAN> 距离:杭州西湖</SPAN>0.287</SPAN>公里 杭州友好饭店 最低价格:468元</SPAN> 最高奖金:0元</SPAN> 距离:杭州西湖</SPAN>0.393</SPAN>公里 <img src="http://upload.inn.17u.net/hotel/large/2009/7/9/8b2

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