辣烤章鱼串： </PRE> </PRE> 用料：新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 </PRE> 做法： </PRE> 1</SPAN>：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块； </PRE> 2</SPAN>：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20</SPAN>分钟； </SPAN> </PRE> 3</SPAN>：将章鱼穿在泡过水的竹签上； </PRE> 4</SPAN>：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,</SPAN>烤箱上层开Broil</SPAN>档(</SPAN>最大)</SPAN>预热好，放在中层5-10</SPAN>分钟即可。 </PRE>  阅读全文>>