做咖喱牛腩烩饭用到的材料:</STRONG> 米饭......2碗 (里面有大米、小米、胡萝卜碎) 牛腩......300克 洋葱......1/4个 马铃薯......1个 胡萝卜......半根 葱段......少许 姜片......3、4片 咖喱粉......1小匙 咖喱块......2、3块 料酒......少许 盐......少许 香叶......1小片 做法:</STRONG> 1.牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。 2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒,胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。 3.炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,豌豆,玉米粒,土豆块,最后放入咖喱块,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分,等到吃的时候洒在咖喱上。 爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭 阅读全文>> |
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