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Carol078

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4/22/2009 1:03:00 AM [美食-旅游] 分享

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六、美食第6站:雍和宫(雍和宫)

  末班车经过之后,地铁里空空荡荡,但地下的沉寂并不代表地上的萧条,盛宴总是在午夜达到高潮。出地铁,走西北口,看见一条恍如旧时龙舟一样的巨大建筑,那就是金鼎轩了,这是离这个地铁口最近的餐厅,也是最醒目的餐厅。

  末班车经过之后,地铁里空空荡荡,但地下的沉寂并不代表地上的萧条,盛宴总是在午夜达到高潮。出地铁,走西北口,看见一条恍如旧时龙舟一样的巨大建筑,那就是金鼎轩了,这是离这个地铁口最近的餐厅,也是最醒目的餐厅。

  24小时通宵营业的先河。后来簋街拆迁,于是便有了现在这家金鼎轩。最热闹的时候是在深夜,当别的店铺纷纷打烊休息、闭门谢客之后,这里还是灯火通明、人声鼎沸,有时候在夜里11点还要等位子。

  进入金鼎轩,也是完全的中式风格,一层二层是散座,三层四层是包间,以前这里只有粤菜和广式早茶,后来慢慢增加了川菜和淮扬菜。这里的粤菜自然是招牌,其中不乏有燕翅鲍等高档料理,但还是以家常粤菜为主。

  这里的菜牌非常有特色,菜价很“精确”,经常看到诸如“26.6元”的字样,而且很多菜品照片的旁边都写着:轩厨自创,或者轩厨自信,意思就 是这道菜是这里的厨师的创新菜和拿手菜,看着很有意思。明炉烧鸭不得不尝,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香,和北京常见的烤鸭是不同的,烧鸭需要在鸭身上抹上 糖稀,把白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料注入鸭腹中,将鸭上炉烤烧,至鸭皮坚脆,最后烧烤好的鸭切成块,还要浇上鸭腹中的卤汁。

  这里还有很多茶点,在特价时间段都是3.8元,上百种茶点让人看得眼花缭乱,一块小小的蛋挞,一份招牌煎饼,都可以在任何一个时间段里温暖你 的胃。小点可在芋头糕、萝卜糕中选一,爱食甜者可选马蹄糕,还可在叉烧包、各类肠粉、荤、素蒸饺煎饺、各类粉面中择取,其中蛋挞必尝不可;此外,小排骨、 凤爪、猪杂、各色肉丸味浓色美,皮蛋肉粥、鱼片粥和各种猪杂粥也都是好选择。

  茶点特价时间段:6时 D11时14时 D17时22时 D次日6时

  就餐人数:800人

  地址:和平里西街77号地坛南门外(雍和宫地铁西北出口)

七、美食第7站:鼓楼大街(新侨饭店,便宜坊)

  这一带是最北京的地段,行人游荡,餐厅总是显得有些旧,但是丝毫不能掩饰美食的力量。人们还是像几十年前那样,排队买好吃且便宜的吃食,去父辈常去的馆子,和服务员相熟。
1、美食出口:国宗

  御香斋

  每个来到这家餐馆的人都会有一种惊奇:原来在二环边上还有这么一个幽静的美食香茗之地!园子里的石子路弯弯曲曲,典型的中式园林风格,如今是夏天,满 目葱翠,可以看见很多种鸟,外面的嘈杂好像和自己没有任何关系。离御香斋五十米左右还有一座“奇石馆”,里面陈列了数千块造型奇特华美的石头,让人顿生欲 探美食先探美石的念头。

  只是大惑不解的是人间烟火缘何要与宁静深沉的奇石为邻?原来御香斋并非只是经营粤菜,还与国宗茶道馆连为一体,还可以说先有茶道馆,后美食第四站:鼓楼大街

  这一带是最北京的地段,行人游荡,餐厅总是显得有些旧,但是丝毫不能掩饰美食的力量。人们还是像几十年前那样,排队买好吃且便宜的吃食,去父辈常去的馆子,和服务员相熟。

  有御香斋粤菜,茶之浓郁清芬刚好调和了大菜的生猛与奇石的冰冷。

  鲍汁百灵菇海参是一道典型的粤菜,待菜端上桌,揭开盖子,百灵菇上的鲍汁透明光润,菇与汁的颜色似乎一相遇就融为一体。用刀叉轻轻切割拳头大小的菇,菇庀改郏诟谢奈兜蓝家讶谌氚倭楣街校菟党哉獾啦丝梢韵癯杂愠嵋谎帽磁莘埂?

  奶白菜炒鱼松算是这里的一道私家菜,只有熟客知道这道菜的好吃。鱼松其实就是鱼肉剁成的馅,鱼选取普通的草鱼,但是味道绝不是草鱼的味道。草鱼先去 骨,在其中混合上蒜、葱等多种调料进行蒸制,再切成条,味道奇异,口感很滑,丝毫吃不出鱼的味道来,但的确是鱼,颜色白嫩中夹杂着一些绿色,煞是好看。

  金丝瓜蒸排骨……一道道菜上来,伴随着园中绿树,鸟鸣声声,奇石颗颗,食地也可拢翠,不得不让人流连。

  餐馆地址:安德路102号(鼓楼地铁东北出口向西50米)

  人均消费:100元

  就餐人数:300


八、美食第8站:宣武门(国宗)

  宣武门一带的餐馆并不很多,为人熟知的好去处更少,其实挨着新华社一南一北,就有两家不错的餐馆。

崇文门已经属于南城,这里的饭店大多是老牌,新侨饭店快要到50年店庆了,而便宜坊烤鸭店已经有上百年的历史,流传下来的除了传说,还有美妙滋味……

  1、美食出口A:新侨饭店

  这里的自助餐厅以法国菜为主,法国菜的精致和典雅一般不是在自助餐中体现的,但是这里的自助餐不同,虽然是自助,却依旧保持着法餐的品位。推荐这里的 鹅肝酱,鹅肝酱和松露一直都是法国菜中的招牌。法国人的习惯是:将鹅肝制成新鲜的鹅肝酱,所以有人说:“若不会作鹅肝酱,就不配称作法国菜厨师”。北京可 以吃到鹅肝酱的地方不少,但是能在自助餐中吃到高品位鹅肝酱的地方还真不多。

  地址:崇文门地铁站北出口

  人均消费:午餐118元、

  晚餐138元

  就餐人数:170

  2、美食出口B:便宜坊

  便宜坊烤鸭店是北京两大派系烤鸭中焖炉烤鸭的代表,焖炉烤制的特点是“鸭子不见明火”。炉内温度先高后低,自然下降,火力文而不烈,因而填鸭表面受热 均匀、耗油量小,形成外烤内煮之势,故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象。鸭子烤成后皮肉不脱离,色泽红亮,外皮酥,内层嫩,一咬流油,入口即化。口感 不腻、回味无穷、唇齿留香。

  便宜坊现在最受欢迎的烤鸭是“蔬香酥”烤鸭。鸭坯烤制前,便宜坊的师傅选用绿色蔬菜基地的多种蔬菜以特殊工艺进行脱油、入味,让烤鸭充分吸收菜汁的香气和营养,整只烤鸭从里到外充满蔬香。

  地址:崇文门外大街甲2号(崇文门地铁站东南出口)

九、美食第9站:崇文门(潇湘餐馆,海棠居)

  崇文门已经属于南城,这里的饭店大多是老牌,新侨饭店快要到50年店庆了,而便宜坊烤鸭店已经有上百年的历史,流传下来的除了传说,还有美妙滋味……
崇文门已经属于南城,这里的饭店大多是老牌,新侨饭店快要到50年店庆了,而便宜坊烤鸭店已经有上百年的历史,流传下来的除了传说,还有美妙滋味……

  1、美食出口A:新侨饭店

  这里的自助餐厅以法国菜为主,法国菜的精致和典雅一般不是在自助餐中体现的,但是这里的自助餐不同,虽然是自助,却依旧保持着法餐的品位。推荐这里的 鹅肝酱,鹅肝酱和松露一直都是法国菜中的招牌。法国人的习惯是:将鹅肝制成新鲜的鹅肝酱,所以有人说:“若不会作鹅肝酱,就不配称作法国菜厨师”。北京可 以吃到鹅肝酱的地方不少,但是能在自助餐中吃到高品位鹅肝酱的地方还真不多。

  地址:崇文门地铁站北出口

  人均消费:午餐118元、

  晚餐138元

  就餐人数:170

  2、美食出口B:便宜坊

  便宜坊烤鸭店是北京两大派系烤鸭中焖炉烤鸭的代表,焖炉烤制的特点是“鸭子不见明火”。炉内温度先高后低,自然下降,火力文而不烈,因而填鸭表面受热 均匀、耗油量小,形成外烤内煮之势,故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象。鸭子烤成后皮肉不脱离,色泽红亮,外皮酥,内层嫩,一咬流油,入口即化。口感 不腻、回味无穷、唇齿留香。

  便宜坊现在最受欢迎的烤鸭是“蔬香酥”烤鸭。鸭坯烤制前,便宜坊的师傅选用绿色蔬菜基地的多种蔬菜以特殊工艺进行脱油、入味,让烤鸭充分吸收菜汁的香气和营养,整只烤鸭从里到外充满蔬香。

  地址:崇文门外大街甲2号(崇文门地铁站东南出口)


十、终点站:其它美食站类(积水潭,复兴门,和平门,前门)

从东直门往西,下一站就是雍和宫。即便是坐着末班地铁到这里下车,依然可以看到灯火辉煌的金鼎轩。

  1、吃喝向导

  如果说以东西为线,地铁二号线东边的餐馆要比西边多一些,东四十条边上的保利大厦里面有很多餐厅可以选择,东直门的东环广场内也有许多知名餐厅,不过 最著名的禅酷主题餐厅现在已经搬走了。东直门往西走一会就是簋街,簋街适合坐地铁而来。一直往西是雍和宫,到了雍和宫便不能不提灯火辉煌的金鼎轩。至于鼓 楼大街,美食主要集中在 阅读全文>>

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4/22/2009 5:00:00 AM [美食-旅游] 分享

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问:如题   关于开展《奇虎美食串串烧》征稿活动的通知

  


  目前还在征稿ing

  2月1日征稿至3月1日结束。

  3月1日征稿至4月1日结束

  为了让袋友们有充分的准备,我们每次将提前公布下一期主题,所以(第四期)是端午节美食--“粽”说纷纭,情有独“粽”(征集全国各地的粽子的做法,国外的也可以),4月1日开始至5月1日结束。

  今后每一期《奇虎美食串串烧》征稿通知公布在如下三个地方:

  1.在奇虎首页的活动中心

  2.在奇虎首页的美食分类

  3.在yuccom口袋的

  我认为开展这样活动有以下好处:

  1.袋友们为同一话题去网上集体大搜捕,由于搜索引擎的不同,由于搜索方法的不同,您将会获得更多的惊喜,它能迅速提高您的搜索能力。

  2.把搜索来的素材或经过加工、编辑、或自创,丰富我们的口袋收藏。

  3.把袋友们稿件汇总起来,使口袋专题每一月都有一个属于奇虎自己独有的专题。

  4.能为小Q搜

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4/22/2009 12:04:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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倍受瞩目的上海国际车展今日正式拉开帷幕。以荣威、MG名爵两大品牌、9款车型、共16辆展车的超强阵容亮相的上海汽车,成为全场当之无愧的焦点。1600平方米的超大展台,3G概念车荣威N1以及名爵MG 6概念车两款全球首发车辆,让媒体和行业对上海汽车的大手笔叹为观止。车展期间,上海汽车集团股份有限公司乘用车分公司市场传播及公共关系部总监何晓劲女士接受了媒体的专访,详细介绍了全球首发3G概念车N1和MG 6的设计、研发等细节。   2007年底上南顺利实现合作后,上汽自主品牌建设进入双品牌运作新格局,通过“统一规划、统一研发、统一采购、统一制造、统一营销”的一体化管理措施,加大了资源整合力度。在上汽遍布上海、南京、英国的近2000名工程师的“赛日”研发模式下,3G概念车荣威N1和名爵MG 6应运而生。
 
    作为数字轿车的先行者,荣威一直致力于把新的时代科技运用到汽车技术。3G无疑是当下最热门的词汇,鉴于荣威550数字科技的广受欢迎,上汽决定将网络科技运用到A级车当中,让更多消费者感受移动的网络社区。届时,卫星监控的实时路况、天气信息,甚至是同城的网友交流都可以通过3G 荣威N1实现。  何晓劲女士还透露,在W261平台上开发

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