烤鸭
　　烤鸭是津京两地所特有的传统美食，改良的老城厢吊烧肉就是运用烤鸭的吃法而制作的，精选的五花肉在吊炉里，烤得嗞嗞冒油，去油去腻，肉味焦香，再配上小葱、黄瓜和甜面酱，卷着春饼食用，真是解馋过瘾，猪肉香浓郁，蔬菜清香解腻。
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哈哈

             (怀旧照片)
 （未完续待）
                                                    龙麟东（编写）
                                                    伊静（代笔）
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