Carol078
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音乐不都是作曲家们写出来的吗？不是说爱听什么就听什么吗？怎么音乐又有优劣之分了？ 当然有，随着欣赏水平的提高，每个人都能学会鉴赏的。 任何东西都有优劣之分，都有高低贵贱之别，音乐作品也不例外。 音乐作品出自作曲家之手，作曲家的能力、水平、审美的差异造成了音乐作品的风格迥异，同时也使音乐作品有了好坏之别。更重要的是，同一个作曲家的所有作品，质量也肯定参差不齐，由于年龄阅历以及创作环境等多方面的影响，使得同一个作曲家的不同作品也有了差异。但是总的来说，作曲家的优劣还是取决于作品优秀的程度以及它本身的优劣作品的比例。有的人一辈子写过无数作品，没有一首出色，那他肯定不是一个优秀的作曲家，还有的作曲家一生作品寥寥无几，却个个精彩，那么他也一定是个天才。<b 阅读全文>> |
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如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。  白菜馅蒸饺 主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用； 2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用； 3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。 特点：造型美观，鲜香软嫩。  翡翠水晶饺 主料：澄面 辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇 调 |
