我从小就喜欢吃带鱼，我记得我妈妈最常做的就是清蒸,真的是肉嫩味美，鱼刺又比较少。而且鱼肉的脂肪含量低，多吃鱼好像还可以预防骨质疏松。在这边的华人超市也经常会有冷冻的带鱼卖，好象是所有鱼类里面卖的最便宜的。但我在这里吃带鱼不算多，因为我特别不喜欢收拾鱼，（觉的手碰到鱼的时候的感觉非常的不舒服，呵呵），所以每次都会找好可以帮我收拾鱼的人之后才会买，而且都会一次买好多条。虽然我妈妈说鱼味道没有国内的好，但我觉的除了不能用来清蒸，像其他的加调料来烹制的办法还是适用的。这个糖醋带鱼超级下饭，每次吃我都会多添一碗饭，还好不是经常做，呵呵！



用料</SPAN>：
带鱼，葱段，姜片，料酒，醋1.5大勺，生抽1大勺，糖1大勺，水3大勺

做法</SPAN>：
1，带鱼洗净用厨房纸擦干水后切段，用料酒，姜片，少许盐腌半小时



2，锅里放一点油，把带鱼煎到两面金黄，拿出来放厨房纸上去去油


3，锅里下葱段，姜片，然后加醋，生抽，糖，和水，烧开后加带鱼烧到汁收干即可

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