文人们将螃蟹之美味与食螃蟹之乐趣描绘得淋漓尽致,惟妙惟肖。清朝文学家张潮曾这样说:“笋为蔬中尤物;荔枝为果尤物;蟹为水族中尤物;酒为饮食中尤物;月为天文中尤物;西湖为山水中尤物;词曲为文字中尤物。”蟹具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱说食蟹“不加醋盐而五味俱全”,“膏黄腻积,如五指珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及”。就像墨分六色,琴具七音一样,蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹子又一味。而蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品,为海鲜第一味。
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香辣烤玉米的制作材料: 主料:玉米棒 2个 辅料:辣椒粉 1茶匙(5g),咖喱粉 2茶匙(10g),色拉油 1汤匙(15ml),大蒜 20g,盐 2茶匙(10g) 香辣烤玉米的特色: 补充植物蛋白的玉米味道香辣醇香,独具特色。烤出来的玉米有着独特的焦香味道,颗粒饱满,甜香盈口。吃一口,一层层的暖辣和香甜徐徐而来,真是回味无穷。 教您香辣烤玉米怎么做,如何做香辣烤玉米才好吃 准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟 1. 玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分。大蒜切碎。 2. 在玉米棒上均匀涂抹一层油,再抹上辣椒粉和咖喱粉,撒上蒜碎,然后裹上锡纸放进托盘里。(玉米还可以撒上芝麻或cheese烤,味道也很好。) 3. 将烧烤盘放在烤箱里烤15~20分钟即可。 提示:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外,玉米中所含的胡萝卜素,具有防癌作用;植物纤维素能加速毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以,玉米真是女人的恩物。 |
</STRONG> 朋友是个大忙人,在我的印象中,她就是一只不停歇的陀螺,永无止境地转呀转。趁五一长假我去拜访她,那是一个阳光很暧昧的下午,一切因此而变得慵慵懒懒,我没有打电话,只是信步走到她的住处。 她的那幢白色的小洋楼在阳光下泛着荧荧的光,尖尖的房顶有点不伦不类,但在整个别墅区还是给人鹤立鸡群的感觉。我真的很羡慕住在这些房子里的人,他们似乎可以轻易地得到想要的东西,高品质的生活使他们的一举一动显得优雅而傲慢。好生活谁不想啊,可并不是人人都有份,好在我还不想做玛蒂尔德,尽管我对生活也充满了抱怨。 她出来相迎,依旧神采飞扬。以前我曾经问过她:“是不是你什么都不用操心,整天快活得像个神仙?”她予以否定,她说她不能没精打彩。其实我知道她的工作并不轻松,高层主管并不是每个人都做得了的,她的压力也很大,但她始终积极地面对。屋子里回荡着邓丽君熟悉的歌声,这是我们年轻时都喜欢的。她面前的茶几上摆着一瓶打开的红酒,我只能称那种酒为红酒,那种包装很精美很讲究但我却叫不上名的红色 |
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