蔬果、茶、可可亚含类黄酮 防痴呆</STRONG>  
  【台湾新生报╱记者苏湘云／综合外电报导】 2009.07.21 08:36 am   许多蔬菜、水果都含有类黄酮物质(Flavonoids)，英国伦敦大学国王学院生物化学学者、痴呆症专家罗伯特．威廉斯(RobertWilliams)在英国药理学学会夏季研讨会发表论文，他指出，像茶、可可亚等都含有类黄酮物质，类黄酮物质或可保护大脑，预防痴呆症像阿滋海默症等疾病。
 
许多证据显示，在很多植物、蔬果类食物当中都可以看到类黄酮的踪影，像一些蔬菜、果汁、红酒等，而过去研究显示，这些食物可以帮助延缓痴呆症恶化。过去认为，类黄酮物质就好像维生素E一样，是一种抗氧化剂，具有抗氧化功能。但没有研究显示维生素E有助减缓痴呆症病 阅读全文>>