从一个网友姐姐那里学来的:
肉丸是自己做的,把猪肉剁碎,加入葱姜盐生抽,因为汤里放酱油,所以馅里少放生抽,刚上色就好,否则会咸,也可以酌情加点五香粉。然后用手揉成丸子。
炝锅后放入滑子茹炒一下,炒下放水,放酱油,水开后下肉丸,
炖半小时左右吧,出锅加少许香菜调色。出锅!

 阅读全文>>